Camarão refogado

Name: Camarão com alho e gergelim cetogênico
Total time: 25 min
Yield: 46 porções de 1 colher de sopa
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo de coco, dividido; 2 dentes de alho picados finamente; 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim mistas; 908 g de camarão jumbo limpo e sem veia; 1 pimentão vermelho cortado em fatias finas; 227 g de bok choy / acelga chinesa fatiado no sentido do comprimento em quatro partes ou acelga comum ou mini acelga; 57 g de cebolinhas fatiadas finamente no sentido do comprimento; 2 colheres (sopa) de molho de soja tamari; pimenta calabresa seca em flocos e cebolinha, para finalizar

Camarão com alho e gergelim cetogênico. Este camarão com alho e gergelim cetogênico mistura frutos do mar e vegetais crocantes em uma frigideira só, sendo uma alternativa prática para quem busca uma refeição rápida durante a semana. O bok choy, também conhecido como acelga chinesa, costuma encarecer um pouco mais a lista de compras pelo nome em inglês, mas traz uma textura interessante ao prato.

Camarão refogado

25 minRende 46 porçõesFácil

Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)

kcal: 19
proteína: 2,2 g
carboidrato: 0,5 g
gordura: 0,9 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 colher de sopa (30 g)	%VD*
Porção: 1 colher de sopa (30 g)
Valor energético (kcal)	64	19	1
Carboidratos (g)	1,8	0,5	0
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	7,4	2,2	4
Gorduras totais (g)	3	0,9	1
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	252	76	4
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Cetogênica Low carb Rica em proteína

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo de coco, dividido
2 dentes de alho picados finamente
2 colheres (sopa) de sementes de gergelim mistas
908 g de camarão jumbo limpo e sem veia
1 pimentão vermelho cortado em fatias finas
227 g de bok choy / acelga chinesa fatiado no sentido do comprimento em quatro partes ou acelga comum ou mini acelga
57 g de cebolinhas fatiadas finamente no sentido do comprimento
2 colheres (sopa) de molho de soja tamari
pimenta calabresa seca em flocos e cebolinha, para finalizar

Modo de preparo

Aqueça metade do óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio para alto.
Junte o camarão, o alho e as sementes de gergelim na frigideira. Mexa por cerca de um minuto até o camarão começar a mudar de cor e ficar levemente cozido.
Acrescente o restante do óleo de coco, os vegetais e o molho tamari. Salteie por cerca de 5 minutos até que os vegetais fiquem macios ao espetar com o garfo.
Distribua em tigelas separadas e finalize com flocos de pimenta vermelha e cebolinha.

Dica

Retire o camarão do fogo assim que ele mudar de cor para evitar que fique com textura borrachenta.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta cetogênica, dieta low carb, dieta rica em proteína.