Carne com legumes
Carne cozida com legumes na pressão. Essa carne cozida na pressão vem acompanhada de minicebolas, minicenouras e batatas, formando um prato completo e prático para o almoço. Funciona muito bem quando você quer resolver a refeição principal com poucos utensílios e bastante sabor.
Carne com legumes
5 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 327
- proteína
- 39 g
- carboidrato
- 13,2 g
- gordura
- 12,3 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 109 | 327 | 16 |
| Carboidratos (g) | 4,4 | 13,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13 | 39 | 78 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 12,3 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 32 | 97 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fure a peça de carne com uma faca.
- Aqueça o azeite em uma panela de pressão e doure a carne por todos os lados.
- Adicione os tabletes de caldo de carne e meio litro de água fervente, feche a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
- Espere a pressão sair, abra a panela com cuidado, coloque as minicebolas, as minicenouras e as batatas, e deixe cozinhar por mais 15 minutos sem tampa.
- Polvilhe a salsa e a cebolinha picadas e acompanhe com arroz branco.
Outras versões
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Carne com legumes
30 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 287
- proteína
- 22,5 g
- carboidrato
- 11,7 g
- gordura
- 17,4 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 96 | 287 | 14 |
| Carboidratos (g) | 3,9 | 11,7 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 22,5 | 45 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 17,4 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 175 | 524 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 205°C.
- Coloque o ghee em uma frigideira de ferro no fogão em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, a abóbora, o pimentão amarelo e a abobrinha na frigideira. Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino.
- Refogue os legumes até ficarem macios, por cerca de 5 a 7 minutos.
- Acrescente a carne moída cozida à frigideira e tempere com a páprica defumada, o cominho e o chili em pó. Misture bem com os legumes até aquecer por completo, depois junte a couve baby e mexa até murchar, por cerca de 2 minutos.
- Coloque o abacate na frigideira.
- Quebre os ovos diretamente na frigideira e tempere com mais sal marinho e pimenta-do-reino se achar necessário. Leve ao forno e asse até que as claras estejam firmes, por cerca de 8 a 10 minutos.
- Retire do forno e decore com o coentro, a cebolinha e as sementes de cânhamo.
- Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias.
Dica
Use uma frigideira que possa ir direto ao forno para facilitar a etapa de assar os ovos.
Almoço e jantar
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