Carne de porco com couve-de-bruxelas
Barriga de porco com couve de Bruxelas. Esta combinação de carne suína crocante com couve de Bruxelas traz sabores marcantes para a refeição. Fica pronta rapidamente na frigideira.
Carne de porco com couve-de-bruxelas
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 303
- proteína
- 28,3 g
- carboidrato
- 8,3 g
- gordura
- 18 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 121 | 303 | 15 |
| Carboidratos (g) | 3,3 | 8,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 0,7 | 1,8 | ** |
| Proteínas (g) | 11,3 | 28,3 | 57 |
| Gorduras totais (g) | 7,2 | 18 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,4 | 8,5 | 43 |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 196 | 490 | 24 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a barriga de porco em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Lave e apare as couves de Bruxelas, cortando-as ao meio ou em quatro partes conforme o tamanho.
- Coloque a carne em uma panela em fogo médio para alto e deixe fritar até dourar.
- Amasse os dentes de alho e junte à panela junto com o óleo de coco e as couves de Bruxelas, refogando por alguns minutos até que comecem a dourar.
- Misture o molho de soja e o vinagre de arroz em uma tigelinha e despeje na panela.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Polvilhe o alho poró fatiado finamente por cima, misture tudo e sirva.
Almoço e jantar
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