Carne moída com brócolis
Uma combinação prática de carne moída bem dourada com brócolis salteados na manteiga até ficarem macios e crocantes. Perfeita para almoços ou jantares rápidos durante a semana, exigindo apenas uma frigideira e poucos minutos de fogão.
Carne moída com brócolis
20 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 69
- proteína
- 7,3 g
- carboidrato
- 0,7 g
- gordura
- 4,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 139 | 69 | 3 |
| Carboidratos (g) | 1,3 | 0,7 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,6 | 7,3 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 8,3 | 4,2 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,4 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 43 | 21 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave o brócolis, corte em floretes pequenos, descasque o talo grosso e fatie essa parte em pedaços miúdos.
- Derreta uma porção generosa da manteiga em uma frigideira grande em fogo alto, garantindo espaço suficiente para dourar a carne e os vegetais juntos.
- Coloque a carne na frigideira e deixe fritar até perder a cor avermelhada e dourar quase por completo, temperando com sal e pimenta a gosto.
- Abaixe o fogo, adicione mais um pedaço de manteiga na frigideira e entre com os pedaços de brócolis, cozinhando de 3 a 5 minutos enquanto mexe a carne de tempos em tempos.
- Tempere o brócolis com sal e pimenta-do-reino e sirva a refeição bem quente na sequência.
Almoço e jantar
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