Casca de ovo decorada
Casca de ovos para decorar e rechear. Este processo para esvaziar cascas de ovo serve para quem quer preparar decorações ou artesanatos comestíveis em datas comemorativas. É uma tarefa que pede paciência e cuidado para não quebrar a estrutura.
Casca de ovo decorada
30 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 43
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 0,5 g
- gordura
- 2,7 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 143 | 43 | 2 |
| Carboidratos (g) | 1,6 | 0,5 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 8,9 | 2,7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 168 | 50 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C em temperatura média.
- Coloque os ovos na própria embalagem com a base virada para cima, encoste a ponta de um prego no centro e bata levemente com o martelo para perfurar a casca e a película interna, abrindo um pequeno círculo de 1 cm com a ajuda de uma tesoura pequena em todos os ovos.
- Vire os ovos sobre uma tigela e chacoalhe com cuidado para esvaziar a clara e a gema por uma peneira, guardando o conteúdo na geladeira para outra preparação.
- Mergulhe as cascas vazias em uma tigela com água para limpar o interior, escorra e lave novamente cada uma por dentro e por fora sob água corrente.
- Seque bem o excesso de água, coloque as cascas em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos para secar completamente, eliminando odores e riscos antes de esfriar em temperatura ambiente para o uso.
Dica
O tempo de forno é essencial para eliminar qualquer odor e garantir que fiquem bem secas.
Acompanhamentos
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