Costela bovina cozida
Costela de Boi na Panela de Pressão. Esta costela de boi cozinha na pressão para ficar macia sem exigir muito trabalho no fogão. Ela funciona bem para o almoço do fim de semana quando você tem mais tempo.
Costela bovina cozida
270 minRende 18 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (63 g)
- kcal
- 199
- proteína
- 9,3 g
- carboidrato
- 0,9 g
- gordura
- 17,3 g
| Porção: 1 pedaço médio (63 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (63 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 315 | 199 | 10 |
| Carboidratos (g) | 1,5 | 0,9 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,7 | 9,3 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 27,4 | 17,3 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | 12,8 | 8,1 | 41 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 61 | 38 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere a carne e deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas, embora o ideal seja temperar na noite anterior.
- Remova o excesso de tempero e doure os pedaços de costela aos poucos na panela.
- Retorne toda a carne dourada para a panela junto com os temperos, cubra com água fervente e cozinhe por 30 minutos contados a partir do início da pressão.
- Adicione batatas ao molho durante o cozimento, se quiser acompanhar.
Almoço e jantar
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