Ensopado de carne de porco
Guisado rápido de porco cetogênico. Este ensopado junta carne de porco, bacon e cogumelos num molho cremoso com legumes para uma refeição reforçada e prática. Funciona bem para os dias corridos em que você quer comida quente e substanciosa sem passar horas na cozinha.
Ensopado de carne de porco
23 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (250 g)
- kcal
- 392
- proteína
- 43 g
- carboidrato
- 3,8 g
- gordura
- 22 g
| Porção: 1 concha grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 392 | 20 |
| Carboidratos (g) | 1,5 | 3,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,2 | 43 | 86 |
| Gorduras totais (g) | 8,8 | 22 | 34 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,6 | 9 | 45 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 195 | 488 | 24 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o filé-mignon suíno e o bacon em pedaços pequenos e prepare os legumes.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto, coloque o bacon e deixe fritar até começar a soltar a gordura.
- Acrescente a carne de porco e o alho, tempere com sal, pimenta e alecrim, e continue fritando por alguns minutos antes de juntar os cogumelos.
- Cozinhe até que os cogumelos fiquem macios, despeje o creme de leite e o molho de soja, acerte o sal e adicione a vagem.
- Deixe o guisado cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar e sirva quente.
Dica
Deixe o guisado apurar em fogo brando até que o caldo ganhe consistência cremosa.
Almoço e jantar
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