Fajitas de frango
Fajitas de frango com pimentões. Fajitas de frango em tiras com pimentões e cebola refogados, temperados com especiarias e um toque de limão. Sirva com tortilhas, creme azedo, molho pico de gallo e abacate para uma refeição em que cada pessoa monta a sua combinação.
Fajitas de frango com pimentõesFajitas de frango na assadeiraFajitas de frangoFajitas de frango com pimentões no fornoFajitas de FrangoFajitas de frangoFajitas de frangoFajitas de frango
30 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 125
- proteína
- 13,9 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 5,8 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 100 | 125 | 6 |
| Carboidratos (g) | 4 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,1 | 13,9 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 4,6 | 5,8 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 164 | 205 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a pimenta chili, o cominho, o alho em pó, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena.
- Distribua a mistura de temperos pelos dois lados dos peitos de frango, pressionando levemente com os dedos para aderir à carne.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo médio. Coloque os peitos de frango e doure por cerca de 7 a 8 minutos de cada lado.
- Enquanto o frango cozinha, corte os pimentões e a cebola em tiras finas.
- Retire o frango da frigideira e deixe descansar em um prato por alguns minutos. Na mesma frigideira, refogue os pimentões e a cebola em fogo médio por 4 a 5 minutos, mexendo com frequência.
- Quando os vegetais estiverem quase prontos, corte o frango em tiras. Se preferir pedaços mais finos, divida as tiras novamente ao meio.
- Devolva o frango à frigideira, esprema o limão por cima e misture com os vegetais. Sirva imediatamente com as tortilhas, o creme azedo, o molho pico de gallo e o abacate preparado como guacamole.
Dica
Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar em tiras. Enquanto isso, aproveite a mesma frigideira para refogar a cebola e os pimentões.
Outras versões
Mais jeitos de fazer fajitas de frango
Fajitas de frango na assadeira172 kcal por porção · 25 min
Uma refeição prática preparada inteiramente em uma única assadeira, combinando tiras de frango com pimentão e cebola bem temperados. Ideal para organizar o jantar de dias corridos sem sujar várias panelas.
25 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 172
- proteína
- 18,3 g
- carboidrato
- 4 g
- gordura
- 9,3 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 172 | 9 |
| Carboidratos (g) | 3,2 | 4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,6 | 18,3 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 9,3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 281 | 351 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a pimenta em pó, a páprica, o orégano, o cominho e o sal em uma tigela pequena e reserve.
- Coloque as tiras de frango, o pimentão, a cebola, o alho, o azeite e o suco de limão em uma tigela grande, misturando bem para envolver todos os ingredientes. Adicione o tempero reservado e mexa até cobrir tudo por completo.
- Distribua o frango e os vegetais temperados na assadeira em uma única camada. Asse a 200 °C por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo, até que a carne fique macia e cozida. Para dourar mais a superfície, deixe no gratinador do forno por mais 3 a 5 minutos antes de retirar.
- Finalize com o coentro fresco por cima e sirva em seguida.
Dica
se gostar do frango mais douradinho e chamuscado nas pontas, basta acionar a função douradora do forno por 3 a 5 minutos ao final do cozimento.
Fajitas de frango201 kcal por porção · 45 min
Esta receita prática traz tiras de frango grelhadas com cebola e pimentões coloridos, servidas quentes com tortilhas. É uma refeição versátil para compartilhar com a família ou amigos.
45 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 201
- proteína
- 12 g
- carboidrato
- 18,4 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 161 | 201 | 10 |
| Carboidratos (g) | 14,7 | 18,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 12 | 24 |
| Gorduras totais (g) | 7,2 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 221 | 276 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte os peitos de frango ao meio no sentido horizontal e depois em tiras finas. Coloque em uma tigela, adicione os ingredientes restantes e esfregue bem na carne com as mãos.
- Aqueça o azeite para o mix de pimentões em uma frigideira grande e refogue os gomos de cebola por 6 minutos ou até que estejam macios. Aumente o fogo para que as pontas fiquem levemente tostadas, tempere com sal e transfira para uma assadeira com uma escumadeira, mantendo aquecido.
- Cozinhe os pimentões em lotes da mesma maneira e junte-os à assadeira com a cebola. Repita o processo com os tomates e adicione aos legumes reservados.
- Aqueça uma chapa ou utilize a mesma frigideira para grelhar o frango em lotes em fogo alto, permitindo que pegue um pouco de cor nas bordas sem passar do ponto, e coloque na assadeira para manter aquecido.
- Aqueça as tortilhas na chapa, envolva em papel alumínio e mantenha aquecido no forno ou siga as instruções da embalagem para aquecer no micro-ondas.
Dica
Grelhe o frango em fogo alto e em lotes para dourar as bordas sem ressecar a carne. ---
Fajitas de frango com pimentões no forno125 kcal por porção · 30 min
Tiras de frango assadas com pimentões, cebola e uma mistura de especiarias, servidas em tortilhas com os acompanhamentos de sua preferência. É uma receita prática para reunir tudo em uma assadeira e montar as fajitas na hora de comer.
30 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 125
- proteína
- 15,6 g
- carboidrato
- 4 g
- gordura
- 5,1 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 100 | 125 | 6 |
| Carboidratos (g) | 3,2 | 4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,5 | 15,6 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 5,1 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 135 | 169 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220 °C. Misture a pimenta chili, o cominho, o alho em pó, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena.
- Coloque as tiras de frango, os pimentões, a cebola e o azeite em uma tigela grande. Acrescente a mistura de temperos e mexa até envolver tudo.
- Espalhe o frango e os vegetais temperados em uma assadeira com bordas. Asse por 15 a 20 minutos, até o frango ficar completamente cozido.
- Distribua uma porção de frango com pimentões sobre cada tortilha. Esprema um pouco de limão e finalize com os acompanhamentos escolhidos.
Dica
Corte o peito de frango em tiras finas, no sentido contrário às fibras, antes de misturar aos temperos.
Fajitas de Frango158 kcal por porção · 20 min
As fajitas de frango trazem massa caseira, recheio temperado e acompanhamentos frescos para uma refeição divertida. Elas pedem um pouco de preparo na cozinha, mas o resultado compensa no prato.
20 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 158
- proteína
- 9,9 g
- carboidrato
- 15,9 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 126 | 158 | 8 |
| Carboidratos (g) | 12,7 | 15,9 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,9 | 9,9 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 187 | 234 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a farinha de trigo e o Maggi Fondor em um recipiente, adicione a água morna aos poucos e mexa até soltar das mãos.
- Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Sove levemente a massa, abra porções pequenas com um rolo em superfície enfarinhada formando panquequinhas finas de cerca de 20 cm de diâmetro.
- Doure as massas dos dois lados em uma frigideira antiaderente bem quente, reserve e mantenha cobertas para não ressecarem.
- Abra o abacate, descarte a semente e separe a polpa da casca.
- Amasse a polpa com um garfo, misture o limão, o tomate, o sal, o coentro e a pimenta, cubra e leve à geladeira.
- Misture os ingredientes do sour cream em um recipiente, cubra e guarde na geladeira.
- Tempere o frango com Maggi Fondor e pimenta-do-reino em um recipiente.
- Doure o frango aos poucos no azeite quente em uma frigideira para ficar úmido sem juntar caldo, e reserve.
- Refogue a cebola e os pimentões na mesma frigideira até ficarem macios mas ainda firmes, junte o frango reservado, misture e tire do fogo.
- Aqueça levemente as tortilhas, coloque o recheio de frango, o guacamole e o sour cream no centro, enrole e sirva.
Dica
Doure o frango aos poucos na frigideira quente para evitar que junte líquido e resseque.
Fajitas de frango112 kcal por porção · 35 min
Tiras de frango marinadas no limão e especiarias, servidas com tortilhas, molho fresco de tomate, abacate e complementos. É uma opção prática para reunir a família no jantar.
35 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 112
- proteína
- 6,8 g
- carboidrato
- 11,4 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 89 | 112 | 6 |
| Carboidratos (g) | 9,1 | 11,4 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 6,8 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 4 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 145 | 182 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o frango e os ingredientes da marinada em uma tigela, cubra e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
- Pique de forma rústica o pimentão, o pimentão assado, a maçã e os tomates para o molho. Retire as folhas de coentro e misture ao molho.
- Coloque os ingredientes do molho em um processador de alimentos junto com o suco de limão e um pouco de tempero, pulsando até picar bem. Retire duas colheres grandes para as crianças, adicione o molho de pimenta, se for usar, e pulse novamente para misturar.
- Esmague o abacate em uma tigela com um amassador de batatas, mexendo com o suco de limão e pimenta-do-reino.
- Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e coloque o frango com a marinada. Cozinhe por 5 a 8 minutos ou até que os pedaços estejam cozidos por completo.
- Disponha o queijo ralado, o molho, o guacamole e o creme azedo em tigelas separadas na mesa.
- Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem e coloque o frango cozido em uma tigela para que cada um monte a sua.
- Distribua os recheios na tortilha, enrole e aproveite.
Fajitas de frango176 kcal por porção · 25 min
Tiras de frango grelhadas em alta temperatura com pimentão, cebola e especiarias, servidas para montar no pão folha ou rap 10. Uma refeição rápida e descontraída que cabe muito bem nos dias em que você quer um jantar prático sem perder o tempero.
25 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 176
- proteína
- 9,9 g
- carboidrato
- 16,9 g
- gordura
- 8,3 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 141 | 176 | 9 |
| Carboidratos (g) | 13,5 | 16,9 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,9 | 9,9 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 8,3 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 172 | 215 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C (ou 180 °C com ventilação) e embrulhe as oito tortilhas em papel-alumínio.
- Em uma tigela grande, misture a páprica defumada generosa, o coentro em pó, uma pitada de cominho, o alho amassado, o azeite, o suco de limão, quatro a cinco gotas de molho de pimenta e uma pitada generosa de sal e pimenta-do-reino.
- Coloque as tiras de frango, a cebola roxa, o pimentão e a pimenta fresca na tigela, misturando tudo com a marinada.
- Leve uma frigideira grelhada de ferro ao fogo até ficar bem quente, quase fumegando, e adicione o frango com todos os legumes marinados.
- Salteie os ingredientes com o pegador em fogo alto por cerca de 5 minutos, sem parar de mexer, até formar marcas douradas e tostadinhos nas bordas. Se a grelha for pequena, faça essa etapa em duas porções.
- Para garantir o cozimento, rasgue um pedaço mais grosso de frango ao meio para checar o ponto e deixe mais alguns instantes se ainda houver partes cruas.
- Coloque as tortilhas no forno para aquecer e monte os pratos na mesa servindo o frango quente com a salada de folhas e a salsa mexicana fresca.
Fajitas de frango135 kcal por porção · 35 min
Estas fajitas de frango trazem carne temperada e vegetais refogados para uma refeição prática. Vale a pena preparar quando você quer um prato rápido e cheio de sabor para o dia a dia.
35 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 135
- proteína
- 13,5 g
- carboidrato
- 11,8 g
- gordura
- 4 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 108 | 135 | 7 |
| Carboidratos (g) | 9,4 | 11,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,8 | 13,5 | 27 |
| Gorduras totais (g) | 3,2 | 4 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 33 | 41 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o peito de frango, a cebola e os pimentões em tiras, pique o coentro e esprema o limão.
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, cominho, páprica e suco de limão, misturando bem para marinar por 30 minutos.
- Aqueça uma frigideira grande com azeite em fogo médio-alto.
- Coloque o frango na frigideira para selar, vire os filés e grelhem até dourarem por cerca de 8 minutos, depois reserve.
- Refogue a cebola e os pimentões em fogo baixo por cerca de 6 minutos, acertando o sal se precisar.
- Retorne o frango para a frigideira, junte o coentro e misture bem.
- Aqueça as tortillas conforme a embalagem e coloque o recheio no centro de cada uma.
- Feche as tortillas e sirva em seguida.
Almoço e jantar
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