Frango com molho alfredo e couve-flor
Frango ao molho Alfredo com couve-flor e bacon. Este prato de frango ao molho Alfredo leva bacon, espinafre e pedaços de couve-flor no lugar da massa tradicional. É uma pedida prática para um jantar aconchegante nos dias mais corridos.
Frango com molho alfredo e couve-flor
45 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 479
- proteína
- 42 g
- carboidrato
- 9,5 g
- gordura
- 30,1 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 479 | 24 |
| Carboidratos (g) | 2,7 | 9,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12 | 42 | 84 |
| Gorduras totais (g) | 8,6 | 30,1 | 46 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 168 | 587 | 29 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Frite o bacon até que fique crocante e cozido, retire e reserve em uma tigela ou prato.
- Corte o frango em tiras, adicione a manteiga na mesma frigideira com a gordura restante do bacon e refogue o frango com o alho até que esteja cozido, reservando em seguida.
- Refogue o espinafre na frigideira apenas até murchar e reserve também.
- Despeje o creme de leite na frigideira e deixe ferver por alguns minutos, junte o queijo parmesão, o bacon, o frango e o espinafre, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo enquanto cozinha a couve-flor.
- Divida a couve-flor em floretes pequenos, do tamanho de nozes, usando fresca ou congelada.
- Cozinhe a couve-flor em água levemente salgada por alguns minutos, deixe escorrer bem, junte ao frango com o molho, misture e sirva.
Dica
Deixe a couve-flor escorrer bem antes de misturar ao molho para evitar excesso de líquido no prato.
Almoço e jantar
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