Frango gratinado
Creme de Frango Gratinado no Pão. Este prato traz um creme de frango temperado e cremoso servido dentro de um pão italiano. Funciona muito bem para um jantar caprichado nos dias mais frios.
Creme de Frango Gratinado no PãoFrango gratinado com creme de milhoFrango gratinado no ramequimFrango picante com brócolis e queijo azulFrango gratinado com creme de milho e brócolisFrango gratinado com nachos, feijão e queijo
Frango gratinado
10 minRende 53 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 47
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 3,4 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 47 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,3 | 3,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,4 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,1 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 293 | 88 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga numa panela, doure a cebola e junte a farinha de trigo até dourar.
- Despeje aos poucos o caldo dissolvido no leite e mexa sem parar até engrossar.
- Acrescente o queijo parmesão, o frango desfiado, o creme de leite, a salsa e a cebolinha, misture bem, tire do fogo e reserve.
- Abra uma tampa na parte de cima do pão italiano e retire o miolo.
- Preencha o pão com o creme de frango, polvilhe com parmesão e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos para gratinar antes de servir.
Dica
Sirva logo em seguida para aproveitar o pão crocante com o creme quente.
Outras versões
Mais jeitos de fazer frango gratinado
Frango gratinado com creme de milho64 kcal por porção · 5 min
Peito de frango cozido e desfiado coberto por um creme caseiro de milho com leite e finalizado com parmesão dourado no forno. É uma receita prática de travessa para resolver o almoço da semana aproveitando sobras de frango já cozidas.
Frango gratinado
5 minRende 42 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 64
- proteína
- 7,9 g
- carboidrato
- 2,2 g
- gordura
- 2,5 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 214 | 64 | 3 |
| Carboidratos (g) | 7,4 | 2,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 26,2 | 7,9 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 8,4 | 2,5 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,2 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 354 | 106 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador metade do milho com o leite, as gemas e o tempero de vegetais, transfira para a panela e cozinhe em fogo baixo até ganhar consistência.
- Desligue o fogo, misture o milho restante ao creme e reserve.
- Espalhe o frango desfiado no fundo de um refratário retangular de 20 x 30 cm, despeje o creme por cima e polvilhe o queijo parmesão ralado.
- Asse em forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos até a cobertura dourar e sirva em seguida.
Frango gratinado no ramequim34 kcal por porção · 25 min
Iscas de peito de frango refogadas e cobertas por um creme espesso de milho com queijo gratinado por cima. Funciona muito bem para porções individuais de almoço ou jantar rápido durante a semana com ingredientes de despensa.
Frango gratinado
25 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 1,6 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 113 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 5,3 | 1,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,8 | 3,8 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 2 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 507 | 152 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma frigideira, junte as tiras de frango com o sal e doure a carne por completo antes de reservar.
- Bata no liquidificador metade da lata de milho escorrido, o leite, a gema, o amido de milho e o tempero de vegetais até virar um creme homogêneo.
- Passe a mistura batida para uma panela, cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até engrossar e incorpore o milho restante reservado.
- Distribua as iscas de frango no fundo de travessas individuais refratárias e cubra tudo com o creme de milho.
- Finalize salpicando o queijo ralado e asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos para gratinar.
Frango picante com brócolis e queijo azul45 kcal por porção · 30 min
O frango picante com brócolis e queijo azul é um prato quente e cremoso que funciona bem para o almoço ou jantar dos dias mais corridos. Pelo nome em inglês, termos como esse costumam sair mais caros do que se fossem buscados pelos equivalentes nacionais.
Frango gratinado
30 minRende 59 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 45
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 2,8 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 149 | 45 | 2 |
| Carboidratos (g) | 2,1 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,1 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 9,3 | 2,8 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 5 | 1,5 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 351 | 105 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Distribua o frango e o brócolis em uma assadeira de cerca de 25 por 35 cm.
- Bata o creme de leite, o cream cheese, o sambal oelek, o sal e a pimenta em uma tigela até misturar bem e incorpore o queijo azul.
- Despeje o molho sobre o frango com brócolis e leve ao forno por 25 minutos até o frango cozinhar por completo.
Dica
O prato fica no ponto quando o frango estiver cozido e o molho borbulhando.
Frango gratinado com creme de milho e brócolis31 kcal por porção · 25 min
Frango em tiras com brócolis, coberto por creme de milho e muçarela gratinada. Uma opção de almoço ou jantar para quando você quer um prato de forno cremoso, com aquela camada douradinha de queijo.
Frango gratinado
25 minRende 34 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 31
- proteína
- 3 g
- carboidrato
- 1,9 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 104 | 31 | 2 |
| Carboidratos (g) | 6,2 | 1,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10 | 3 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 4,4 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,6 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 162 | 49 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue o alho. Acrescente o frango e cozinhe por cerca de 5 minutos, até dourar. Junte a cebola e refogue por mais 3 minutos ou até murchar. Misture o brócolis cozido, desligue o fogo e reserve.
- Coloque o leite desnatado e metade do milho no liquidificador. Bata em velocidade média por aproximadamente 1 minuto, até formar um creme homogêneo.
- Passe o creme para uma panela pequena e acrescente o restante do milho, o sal e o chimichurri. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo de vez em quando, até começar a ferver. Dissolva o amido de milho em 1 colher (sopa) de leite frio, adicione à panela e mexa por mais 2 minutos ou até engrossar. Retire do fogo.
- Distribua o frango com brócolis em um refratário quadrado de 21 cm. Cubra com o creme de milho e espalhe a muçarela ralada. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos ou até gratinar. Sirva ainda quente.
Dica
Dissolva o amido de milho no leite frio antes de colocar no creme quente. Isso ajuda a evitar grumos e deixa a cobertura mais uniforme.
Frango gratinado com nachos, feijão e queijo56 kcal por porção · 20 min
Frango cozido misturado com salsa mexicana e feijão, coberto com nachos crocantes e queijo cheddar derretido. É uma maneira prática de aproveitar sobras de frango assado e montar um jantar rápido, com salada, abacate e limão para acompanhar.
Frango gratinado
20 minRende 29 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 56
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 6,2 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 186 | 56 | 3 |
| Carboidratos (g) | 20,6 | 6,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,3 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,3 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 404 | 121 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 190 °C, ou 170 °C com ventilação. Coloque a salsa mexicana e o feijão, junto com o líquido da lata, em uma panela.
- Junte o frango picado e o coentro. Misture e aqueça até começar a borbulhar.
- Passe a mistura para um refratário raso. Distribua os nachos por cima e cubra com o cheddar ralado.
- Leve ao forno por 8 minutos. Sirva com salada, de preferência com abacate, e esprema o limão por cima.
Dica
Sobras de frango assado funcionam bem nesta receita. Basta picar a carne e aquecer com a salsa e o feijão antes de levar ao forno.
Almoço e jantar
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