Lasanha de frigideira
Esta lasanha de frigideira resolve aquela vontade de comer massa sem precisar ligar o forno ou encarar uma montagem demorada. Funciona bem para um almoço rápido durante a semana quando você quer algo reconfortante sem passar horas na cozinha.
Lasanha de frigideira
30 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 486
- proteína
- 39 g
- carboidrato
- 43,2 g
- gordura
- 17,1 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 162 | 486 | 24 |
| Carboidratos (g) | 14,4 | 43,2 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13 | 39 | 78 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 17,1 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,8 | 8,4 | 42 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 634 | 1.903 | 95 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça um fio de óleo em uma frigideira grande e funda e refogue a carne moída até dourar.
- Junte o caldo em pó de carne, mexa bem e despeje o molho de tomate.
- Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até encorpar um molho bolonhesa.
- Retire metade do molho da frigideira e reserve em outro recipiente.
- Deixe uma camada fina de molho no fundo da frigideira para evitar que a massa queime.
- Faça uma camada com a massa fresca, cubra com queijo muçarela, presunto e um pouco do molho reservado.
- Repita essa sequência de camadas até usar todos os ingredientes.
- Cubra com o restante do molho e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Tampe a frigideira, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos até a massa amaciar e o queijo derreter completamente.
- Sirva logo em seguida.
Dica
Mantenha o fogo baixo e a frigideira tampada para garantir que a massa cozinhe por igual sem queimar o fundo.
Outras versões
Mais jeitos de fazer lasanha de frigideira
Lasanha Cetogênica de Frigideira429 kcal por porção · 45 min
Esta lasanha de frigideira substitui a massa tradicional por repolho cortado finamente e leva uma base generosa de carne moída com molho de tomate. É uma escolha reconfortante para os dias corridos em que você quer um prato quente e prático.
Lasanha de frigideira
45 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 429
- proteína
- 38,7 g
- carboidrato
- 9 g
- gordura
- 26,1 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 143 | 429 | 21 |
| Carboidratos (g) | 3 | 9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,9 | 38,7 | 77 |
| Gorduras totais (g) | 8,7 | 26,1 | 40 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 361 | 1.082 | 54 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Corte o repolho ao meio e fatie finamente com uma faca afiada para formar tiras parecidas com macarrão.
- Aqueça uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto, coloque o repolho com um pingo de água e mexa com uma pinça até amaciar, depois retire e escorra.
- Na mesma frigideira, coloque o azeite e doure o alho e a cebola até ficarem macios e translúcidos.
- Acrescente a carne moída, desmanchando com uma espátula, e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o manjericão e o orégano. Junte os tomates esmagados e o repolho cozido quando a carne começar a dourar, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos enquanto faz o molho de queijo.
- Misture o creme de leite, o cream cheese, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela até obter um creme liso.
- Despeje esse creme sobre a mistura de carne e repolho, cubra com o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos até dourar.
- Espere esfriar um pouco antes de cortar e sirva com o manjericão fresco.
Dica
Deixar o prato descansar por alguns minutos antes de servir ajuda a firmar as fatias.
Lasanha de frigideira416 kcal por porção · 60 min
Esta versão simplificada de lasanha é feita diretamente na frigideira, economizando tempo e louça no dia a dia. É uma alternativa prática para quando bate aquela vontade de comer uma massa recheada sem complicações.
Lasanha de frigideira
60 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 416
- proteína
- 33,6 g
- carboidrato
- 45 g
- gordura
- 10,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 139 | 416 | 21 |
| Carboidratos (g) | 15 | 45 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,2 | 33,6 | 67 |
| Gorduras totais (g) | 3,6 | 10,8 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 3,3 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | 167 | 500 | 25 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes indicados.
- Em uma frigideira quente com óleo, refogue o alho e a cebola.
- Junte a carne moída, tempere com sal, pimenta, páprica e orégano, e refogue bem.
- Acrescente o molho de tomate, a água e as azeitonas à carne, reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e misture.
- Retire metade da carne e reserve em um recipiente, mantendo a outra metade na frigideira.
- Quebre a massa de lasanha no tamanho desejado e acomode sobre a carne que ficou na frigideira.
- Cubra a massa com uma camada de presunto e outra de mussarela.
- Espalhe parte do molho reservado sobre o recheio.
- Repita as camadas de massa, presunto, mussarela e molho até chegar ao topo da frigideira.
- Tampe a panela e deixe cozinhar até que a massa da lasanha esteja bem macia.
- Sirva quente.
Dica
Mantenha o fogo baixo após montar as camadas para que a massa cozinhe por igual sem queimar o fundo.
Almoço e jantar
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