Peixe caprese ao forno
Peixe Caprese assado. Esse peixe assado com pesto, muçarela fresca e tomate traz uma mistura prática de sabores que funciona muito bem para variar o jantar da semana sem passar horas na cozinha. Fica pronto rápido e resolve a refeição principal com poucos ingredientes.
Peixe caprese ao forno
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (200 g)
- kcal
- 316
- proteína
- 30,6 g
- carboidrato
- 3,2 g
- gordura
- 19,6 g
| Porção: 1 filé médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 158 | 316 | 16 |
| Carboidratos (g) | 1,6 | 3,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,3 | 30,6 | 61 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 19,6 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 198 | 395 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175°C.
- Coloque os filés de peixe em uma travessa e tempere com sal e pimenta.
- Espalhe o pesto sobre cada filé e cubra com o queijo e o tomate em camadas alternadas. Tempere com mais sal e pimenta e leve ao forno por 15 a 20 minutos até o peixe assar por completo.
- Sirva o peixe sobre uma base de rúcula regando com o caldo que ficou na travessa.
Dica
O ponto certo é quando o peixe cozinha por completo e o queijo derrete levemente por cima.
Almoço e jantar
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