Salada de frango com repolho
Frango assado com coleslaw. Uma combinação rápida de frango desfiado com salada crocante de repolho, que lá fora chamam de coleslaw. Funciona perfeitamente naquele almoço corrido de dia de semana em que você só quer montar o prato e comer.
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 422
- proteína
- 46,8 g
- carboidrato
- 7,2 g
- gordura
- 21,9 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 141 | 422 | 21 |
| Carboidratos (g) | 2,4 | 7,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,6 | 46,8 | 94 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 21,9 | 34 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 125 | 375 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte todos os componentes da salada em uma tigela e misture bem até cobrir tudo por igual.
- Arrume a porção de frango assado e a salada no prato e sirva em seguida.
Mais jeitos de fazer salada de frango com repolho
Sobrecoxas de frango ao molho Buffalo com salada de repolho e queijo azul433 kcal por porção · 90 min
Sobrecoxas assadas com pele, cobertas por um molho picante de páprica, pimenta e manteiga. A salada de repolho, maçã verde e salsão leva um molho cremoso de queijo azul. Uma combinação de sabores intensos para servir no almoço ou jantar.
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 433
- proteína
- 32,4 g
- carboidrato
- 9,3 g
- gordura
- 29,4 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 144 | 433 | 22 |
| Carboidratos (g) | 3,1 | 9,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,8 | 32,4 | 65 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 29,4 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 245 | 735 | 37 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C, ou 160 °C com ventilação. Acomode as sobrecoxas em uma assadeira, com a pele voltada para cima.
- Faça alguns cortes na pele usando uma faca afiada, tempere e asse por 35 minutos.
- Coloque o molho de pimenta, a páprica defumada, o açúcar mascavo, o vinagre, o alho em pó e a manteiga em uma panela. Aqueça em fogo baixo, mexendo até a manteiga derreter.
- Deixe o molho ferver suavemente por 1 minuto e tempere. Descarte o excesso de líquido e gordura acumulado na assadeira do frango.
- Despeje metade do molho sobre as sobrecoxas e volte ao forno por 20 minutos, até ficarem completamente cozidas.
- Aumente o forno para a temperatura máxima, acrescente o restante do molho e asse por mais 5 minutos.
- Enquanto isso, coloque o queijo azul esfarelado em uma tigela. Misture com o creme azedo, a maionese, a cebolinha e o suco de limão.
- Junte a maçã em palitos, o salsão e os dois tipos de repolho ao molho de queijo, misturando até envolver tudo.
- Sirva as sobrecoxas assadas acompanhadas da salada cremosa.
Descarte o excesso de gordura e líquido da assadeira antes de colocar o molho picante. Reserve a segunda metade para os 5 minutos finais em temperatura máxima.
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