Sanduíche de salmão fumado
Keto Lox Sandwich. Este sanduíche cetogênico leva salmão defumado e um pãozinho rápido feito no micro-ondas. É uma ótima pedida para um café da manhã reforçado ou um lanche salgado sem farinha de trigo.
Keto Lox SandwichSanduíche keto de salmão defumado com creme de raiz-forteTorrada com ovo no buraco, salmão defumado e abacateSanduíche cetogênico de salmão defumado com pão de abóbora temperadoSesame salmon subs with cucumber pickleSanduíche de Salmão, Cream Cheese e Rúcula
7 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 341
- proteína
- 25,7 g
- carboidrato
- 8,3 g
- gordura
- 23,2 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 190 | 341 | 17 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 8,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,3 | 25,7 | 51 |
| Gorduras totais (g) | 12,9 | 23,2 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.132 | 2.038 | 102 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte uma caneca de fundo chato com a manteiga.
- Quebre o ovo dentro, adicione o cream cheese e bata com um garfo ou um mini fuet até homogeneizar bem.
- Acrescente a farinha de amêndoa, o whey protein, o fermento e o sal, misturando até incorporar.
- Leve ao micro-ondas em potência média-alta, por volta de 700 watts, durante 2 minutos. Confira o centro e, se precisar, aqueça por mais 15 a 30 segundos.
- Espere esfriar por um minuto, desenforme, corte ao meio e doure na frigideira ou torradeira se quiser mais crocância.
- Passe cream cheese nas duas bandas do pão e distribua o pepino, o salmão defumado, a cebola roxa fatiada finamente e as alcaparras, finalizando com pimenta-do-reino moída na hora para servir aberto ou fechado como sanduíche.
Dica
Para deixar o pãozinho mais crocante, fatie-o ao meio e doure antes de montar o recheio.
Outras versões
Mais jeitos de fazer sanduíche de salmão fumado
Sanduíche keto de salmão defumado com creme de raiz-forte408 kcal por porção · 15 min
Sanduíche de pão low carb feito no micro-ondas, recheado com salmão defumado, maionese e raiz-forte. Leva rúcula, abobrinha em fatias finas e pimenta-rosa, e funciona bem para um almoço rápido ou um lanche mais caprichado.
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 408
- proteína
- 18 g
- carboidrato
- 8,1 g
- gordura
- 34,6 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 227 | 408 | 20 |
| Carboidratos (g) | 4,5 | 8,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10 | 18 | 36 |
| Gorduras totais (g) | 19,2 | 34,6 | 53 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,3 | 13,1 | 66 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 691 | 1.243 | 62 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o salmão em pedaços pequenos e misture com a maionese e a raiz-forte ralada na hora. Deixe na geladeira até montar os sanduíches.
- Misture os ingredientes secos do pão. Acrescente os ovos e o creme de leite, mexendo até formar uma massa uniforme. Divida entre canecas ou formas de vidro bem untadas, usando a quantidade correspondente a 1 ovo por porção.
- Leve ao micro-ondas na potência alta, cerca de 700 watts, por 2 minutos. Confira se o centro está cozido. Se ainda estiver úmido, aqueça por mais 15 a 30 segundos.
- Espere o pão esfriar, retire da caneca e corte ao meio. Torre as metades para melhorar a textura.
- Passe manteiga nas fatias e distribua a rúcula, a abobrinha cortada bem fina e uma porção generosa do creme de salmão. Finalize com os grãos de pimenta-rosa levemente esmagados.
Dica
O pão fica com uma textura melhor depois de tostado. Antes de retirar do micro-ondas, confira se o meio está completamente cozido.
Torrada com ovo no buraco, salmão defumado e abacate259 kcal por porção · 20 min
Pão tostado na frigideira com ovo frito no centro, combinado com fatias de salmão defumado e abacate fresco. Funciona como um brunch rápido e caprichado para começar o dia sem complicações.
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 259
- proteína
- 12,4 g
- carboidrato
- 21,6 g
- gordura
- 14,6 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 144 | 259 | 13 |
| Carboidratos (g) | 12 | 21,6 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 12,4 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 14,6 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 206 | 371 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Espalhe manteiga nos dois lados de cada fatia de pão e corte uma abertura em formato de coração ou círculo no miolo de uma delas.
- Coloque as fatias de pão e o miolo recortado na frigideira quente e doure por 2 minutos. Enquanto isso, fatie o abacate e regue com um pouco de suco de limão, passando umas gotas também nas folhas de agrião.
- Vire as fatias de pão na frigideira e quebre o ovo cru direto dentro da abertura da fatia recortada. Cozinhe por 1 a 2 minutos até que o verso do pão e o miolo fiquem dourados.
- Tire a fatia inteira e o miolo recortado da frigideira e coloque no prato de servir. Tampe a frigideira, reduza para fogo baixo e deixe o ovo cozinhar por mais 1 a 2 minutos até a gema atingir o ponto de sua preferência.
- Cubra a fatia de pão inteira com o abacate fatiado, as lâminas de salmão defumado e o agrião, temperando tudo com pimenta moída. Acomode a fatia com o ovo por cima de tudo e sirva acompanhada de uma rodela de limão.
Dica
O pedaço de miolo retirado doura junto na frigideira e serve como um petisco crocante enquanto você finaliza a montagem.
Sanduíche cetogênico de salmão defumado com pão de abóbora temperado433 kcal por porção · 15 min
Este sanduíche cetogênico de salmão defumado com pão de abóbora temperado resolve bem um café da manhã reforçado ou um lanche salgado caprichado. Por levar farinhas especiais e salmão, os ingredientes costumam pesar mais no bolso.
15 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 433
- proteína
- 14,9 g
- carboidrato
- 16,7 g
- gordura
- 36,2 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 241 | 433 | 22 |
| Carboidratos (g) | 9,3 | 16,7 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 14,9 | 30 |
| Gorduras totais (g) | 20,1 | 36,2 | 56 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,6 | 15,5 | 78 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 403 | 725 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175°C e unte uma forma de pão de cerca de 11 por 21 cm com manteiga ou óleo.
- Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
- Mexa o ovo, o purê de maçã, o purê de abóbora e o óleo em outra tigela e incorpore aos secos até formar uma massa lisa.
- Despeje a massa na forma e espalhe uma colher de sopa de sementes de abóbora por cima.
- Asse na grade inferior por 55 a 65 minutos e teste enfiando um palito no centro para ver se sai limpo. Você também pode apertar levemente o centro do pão e, se estiver firme, o pão assou por completo.
- Bata os ovos com o creme de leite em uma tigela, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Derrote a manteiga em uma frigideira em fogo médio para alto, junte a mistura de ovos e mexa até firmar e cozinhar por igual, depois tire do fogo.
- Acrescente a pimenta e misture usando o que tiver em casa como tabasco, flocos de pimenta seca ou pimenta fresca picada miúda.
- Tuste duas fatias do pão de abóbora low carb temperado ou de outro pão com baixo teor de carboidratos.
- Passe uma camada generosa de manteiga.
- Coloque algumas folhas de alface e os ovos mexidos por cima, adicione o salmão e a cebolinha picada.
Dica
Se o palito sair limpo ao espetar o centro do pão ou se ele ceder firme ao toque, o pão já está no ponto.
Sesame salmon subs with cucumber pickle374 kcal por porção · 15 min
Este sanduíche de salmão com gergelim e picles de pepino é uma ótima alternativa para o almoço ou um jantar caprichado durante a semana. Por usar termos estrangeiros na ficha original, o custo dos ingredientes tende a ser mais alto.
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 374
- proteína
- 30,2 g
- carboidrato
- 22,7 g
- gordura
- 18,4 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 208 | 374 | 19 |
| Carboidratos (g) | 12,6 | 22,7 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,8 | 30,2 | 60 |
| Gorduras totais (g) | 10,2 | 18,4 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,3 | 4,1 | 21 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 168 | 303 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C ou 180°C com circulação de ar.
- Espalhe as sementes de gergelim em um prato grande.
- Tempere os filés de salmão se preferir, passe no ovo batido e envolva nas sementes de gergelim.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos ou até firmarem e dourarem.
- Abra os pães, recheie com um pouco da salada de espinafre e agrião e acomode o filé de salmão por cima.
- Sirva acompanhado do picles de pepino e molho de soja para regar.
Sanduíche de Salmão, Cream Cheese e Rúcula335 kcal por porção · 20 min
Um sanduíche rápido de pão integral com pasta de cream cheese cítrica, salmão defumado e folhas frescas de rúcula. Funciona bem para um lanche prático ou um almoço leve.
20 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 335
- proteína
- 21,6 g
- carboidrato
- 23,9 g
- gordura
- 17,6 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 186 | 335 | 17 |
| Carboidratos (g) | 13,3 | 23,9 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12 | 21,6 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 17,6 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,8 | 6,8 | 34 |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 3,2 | 13 |
| Sódio (mg) | 488 | 879 | 44 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem a rúcula, deixe de molho em água por 10 minutos e higienize novamente em água corrente.
- Misture em uma tigela o cream cheese, o caldo de limão e o azeite até obter uma pasta homogênea.
- Doure as fatias de pão na torradeira ou na frigideira em fogo alto dos dois lados.
- Espalhe a pasta de cream cheese no pão, cubra uma fatia com o salmão, adicione a rúcula e feche o sanduíche para consumir na hora.
Lanches
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Torta de sardinha12,2 g prot.20 g carbo31,6 g gord.
Torta de pão de forma17,5 g prot.29,6 g carbo12,1 g gord.
Bolo com cocoEsta receita aparece em: dieta cetogênica, dieta low carb, dieta rica em proteína.