Shawarma de frango
Shawarma de Frango com Iogurte. Preparar um shawarma caseiro é mais simples do que parece e resolve aquela refeição rápida sem cair na mesmice. O frango marinado no iogurte fica macio e ganha um tempero marcante que combina muito bem com o pão sírio.
Shawarma de Frango com IogurteShawarma de frango fácil com molho de iogurte e tahineSchwarma de frangoShawarma de frango
50 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (300 g)
- kcal
- 449
- proteína
- 43,2 g
- carboidrato
- 36 g
- gordura
- 13,8 g
| Porção: 1 unidade (300 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 150 | 449 | 22 |
| Carboidratos (g) | 12 | 36 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,4 | 43,2 | 86 |
| Gorduras totais (g) | 4,6 | 13,8 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,2 | 3,6 | 18 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 349 | 1.048 | 52 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as tiras de peito de frango em uma tigela e junte o azeite, o cominho, a pimenta síria, a cúrcuma, o alho em pó, o iogurte natural, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo com cuidado e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- Esquente uma frigideira grande ou uma grelha em fogo médio-alto. Junte o frango temperado e deixe cozinhar até dourar bem e ficar cozido por dentro, o que leva cerca de 12 minutos.
- Aqueça o pão sírio na frigideira por 1 minuto de cada lado logo depois que o frango estiver pronto.
- Distribua o frango no centro do pão, junte o molho escolhido, a cebola roxa fatiada e as folhas de alface. Feche o pão como um wrap e sirva logo em seguida.
Outras versões
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Shawarma de frango fácil com molho de iogurte e tahine332 kcal por porção · 30 min
Shawarma de frango com curry, cominho e alho, enrolado em pão tipo Rap10 com alface, tomate e molho de iogurte com tahine. É uma opção de lanche ou refeição prática, com o frango marinado e grelhado na frigideira.
30 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (300 g)
- kcal
- 332
- proteína
- 30,3 g
- carboidrato
- 19,2 g
- gordura
- 15 g
| Porção: 1 unidade (300 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 111 | 332 | 17 |
| Carboidratos (g) | 6,4 | 19,2 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,1 | 30,3 | 61 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 15 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 143 | 428 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes para preparar o frango, o molho e a montagem.
- Descasque e amasse os 3 dentes de alho. Em uma tigela média, misture com 1 colher (chá) de curry, 1/2 colher (chá) de cominho, 1 pitada de sal, 2 colheres (sopa) de suco de limão e 2 colheres (chá) de azeite.
- Corte os 300 g de peito de frango em tiras de espessura média. Coloque em uma tigela grande, acrescente a marinada e envolva bem. Deixe descansar por cerca de 20 minutos.
- Nesse intervalo, descasque e pique finamente mais 1 dente de alho. Misture com 1/2 xícara (120 ml) de iogurte integral, 2 colheres (chá) de suco de limão e 2 colheres (chá) de tahine. Reserve o molho.
- Depois dos 20 minutos, aqueça uma frigideira em fogo médio a alto. Coloque o frango com o azeite da marinada e grelhe até as tiras ficarem douradas por fora e cozidas por dentro, sem ressecar.
- Passe o frango para um prato. Na mesma frigideira, aqueça os 4 pães Rap10 dos dois lados, até tostarem levemente.
- Distribua o frango sobre os pães. Acrescente 1 tomate picado e sem sementes, 1 xícara (40 g) de alface picada e o molho de iogurte com tahine. Enrole cada pão, mantendo o recheio bem acomodado no centro.
- Sirva os shawarmas acompanhados do molho.
Dica
Deixe o frango marinando por cerca de 20 minutos antes de grelhar. Esse tempo permite que os temperos envolvam bem as tiras de carne.
Schwarma de frango392 kcal por porção · 25 min
O schwarma de frango é um sanduíche enrolado no pão sírio bem recheado com carne temperada e vegetais frescos, perfeito para um jantar rápido e descontraído. É uma pedida prática para saborear a qualquer hora em que você busca algo saboroso e sem complicação.
25 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (300 g)
- kcal
- 392
- proteína
- 32,1 g
- carboidrato
- 30,3 g
- gordura
- 16,2 g
| Porção: 1 unidade (300 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 131 | 392 | 20 |
| Carboidratos (g) | 10,1 | 30,3 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 32,1 | 64 |
| Gorduras totais (g) | 5,4 | 16,2 | 25 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 123 | 370 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue as tiras de frango, juntando os temperos na ordem indicada e mexendo até dourarem.
- Aqueça os pães sírios no forno ou rapidamente na frigideira, abra-os ao meio, recheie com o frango, o tomate, a cebola, o pepino e a salsinha, feche em formato de tubo e sirva acompanhado do molho tahine.
Shawarma de frango406 kcal por porção · 260 min
Este sanduíche árabe traz frango temperado e desfiado recheado no pão sírio junto com salada e molho. Cai muito bem para um jantar descontraído no fim de semana.
260 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (300 g)
- kcal
- 406
- proteína
- 36,3 g
- carboidrato
- 26,4 g
- gordura
- 17,1 g
| Porção: 1 unidade (300 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 135 | 406 | 20 |
| Carboidratos (g) | 8,8 | 26,4 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,1 | 36,3 | 73 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 17,1 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 312 | 935 | 47 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Rale a cebola na parte fina do ralador e amasse o alho em um pilão ou pique em cubinhos. Corte os peitos de frango em filés finos usando uma faca afiada.
- Misture em uma tigela a cebola ralada, o azeite, o alho, o suco e as raspas de limão, o iogurte natural, a páprica, o zaatar, o cominho, o sal e a pimenta do reino.
- Envolva os filés de frango nessa mistura com as mãos para pegar bem o tempero, cubra com plástico filme e guarde na geladeira por cerca de 12 horas ou ao menos 2 horas.
- Distribua os filés temperados em um refratário untado com azeite e despeje por cima o restante do tempero que sobrou na tigela.
- Cubra o refratário com papel alumínio, coloque dentro de uma forma de alumínio maior e leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 1 hora.
- Retire o papel alumínio e deixe o frango no forno por mais 20 minutos até dourar.
- Desligue o forno, retire o frango, reserve o caldo que se formou no fundo e corte todos os filés em tiras finas sobre uma tábua.
- Higienize e pique a alface em tiras, corte o tomate em rodelas ou meia lua, fatie o picles e pique as azeitonas.
- Monte os sanduíches passando maionese no meio de cada pão sírio, mantendo a borda livre, e adicione a alface, o tomate, o picles, as azeitonas e o frango.
- Dobre um lado do pão sobre o outro para fechar e repita com todos os pães.
- Toste os sanduíches em uma frigideira untada com duas colheres de sopa daquele caldo de frango reservado, virando para dourar todos os lados.
Almoço e jantar
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Pizza caseira4,6 g prot.32,6 g carbo3,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta rica em proteína.