Wrap de alface com atum
Folhas de alface recheadas com atum e abacate. Substituir o pão por folhas de alface parece ideia de quem quer sofrer, mas com um recheio caprichado o resultado surpreende. Essa opção é fresca, leve e vai bem quando você quer algo rápido e diferente no prato.
Wrap de alface com atum
17 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 67
- proteína
- 7,2 g
- carboidrato
- 2,1 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 90 | 67 | 3 |
| Carboidratos (g) | 2,8 | 2,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 7,2 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 4,6 | 3,5 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 63 | 47 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pincele o atum com um pouco de óleo, doure em uma frigideira antiaderente por 1 minuto de cada lado ou um pouco mais se o filé for grosso, e reserve em um prato para descansar.
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço, coloque a polpa em uma tigela pequena junto com a mostarda e o vinagre, amasse bem para virar uma pasta lisa e incorpore as alcaparras.
- Fatie o atum mantendo o interior levemente rosado, monte os pratos com a alface, os tomates, as fatias de peixe e a maionese de abacate para enrolar tudo na hora de comer.
Almoço e jantar
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