Abóbora menina brasileira crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A abóbora menina brasileira crua costuma aparecer na cozinha em ensopados, sopas ou assados de fim de semana. Como tem muita água e poucas calorias, ela ajuda bastante quem quer perder peso, pois dá volume ao prato sem pesar na balança. Quem busca ganho de massa também aproveita bem, já que os carboidratos presentes funcionam como boa fonte de energia para os treinos. Um cuidado prático na hora do preparo é cortar em pedaços parecidos para que cozinhem por igual, evitando que algumas partes fiquem muito moles enquanto outras continuam duras.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 13,6 kcal | <1% |
| Proteína | 0,61 g | 1% |
| Carboidrato | 3,3 g | 1% |
| Fibra alimentar | 1,2 g | 5% |
| Gordura total | traços | |
| Sódio | traços | |
| Água | 95,7 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 8,7 mg | <1% |
| Ferro | 0,15 mg | 1% |
| Magnésio | 4,1 mg | <1% |
| Fósforo | 11,6 mg | 2% |
| Potássio | 165 mg | 5% |
| Zinco | traços | |
| Cobre | 0,02 mg | 2% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 554 mcg | 69% |
| Vitamina C | 1,5 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.