Cebola crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A cebola crua é a base quase obrigatória para o refogado de praticamente qualquer prato na culinária brasileira, além de marcar presença em vinagretes e saladas. Por ter uma quantidade muito baixa de calorias, ela pode ser usada à vontade tanto em dietas para emagrecer quanto em planos para ganho de massa, servindo principalmente para dar sabor sem impacto significativo na contagem energética. Um cuidado simples na rotina é fatiar a cebola bem fininha e deixá-la de molho em água gelada por alguns minutos caso prefira suavizar o ardor típico antes de consumir crua.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 39,4 kcal | 2% |
| Proteína | 1,7 g | 3% |
| Carboidrato | 8,9 g | 3% |
| Fibra alimentar | 2,2 g | 9% |
| Gordura total | 0,08 g | <1% |
| Sódio | 0,6 mg | <1% |
| Água | 88,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 14 mg | 1% |
| Ferro | 0,2 mg | 1% |
| Magnésio | 11,9 mg | 3% |
| Fósforo | 37,9 mg | 5% |
| Potássio | 176 mg | 5% |
| Zinco | 0,17 mg | 2% |
| Cobre | 0,05 mg | 6% |
| Manganês | 0,13 mg | 4% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4,7 mg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 11% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.