Abóbora moranga refogada: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A abóbora moranga refogada é presença garantida no prato feito do brasileiro, acompanhando arroz e feijão com simplicidade. Ela se encaixa perfeitamente em planos de emagrecimento por ter baixa densidade energética, mantendo a sacidez sem excessos. No contexto de ganho de massa, funciona como fonte leve de carboidrato para as refeições principais. Na hora de refogar, vale a pena cuidar da quantidade de óleo usada na panela e preferir tampar para cozinhar no próprio vapor, garantindo maciez sem deixar o legume encharcado de gordura.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 29 kcal | 1% |
| Proteína | 0,39 g | <1% |
| Carboidrato | 6 g | 2% |
| Fibra alimentar | 1,5 g | 6% |
| Gordura total | 0,8 g | 1% |
| Gordura saturada | 0,12 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,19 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,45 g | |
| Sódio | 3 mg | <1% |
| Água | 92,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 19,1 mg | 2% |
| Ferro | 0,11 mg | <1% |
| Magnésio | 7,5 mg | 2% |
| Fósforo | 11,7 mg | 2% |
| Potássio | 183 mg | 5% |
| Zinco | 0,08 mg | <1% |
| Cobre | 0,04 mg | 5% |
| Manganês | 0,02 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 47,7 mcg | 6% |
| Vitamina C | 6,7 mg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.