Abóbora pescoço crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A abóbora pescoço crua costuma render grandes porções em caldos encorpados e preparos tradicionais. Quem busca o emagrecimento encontra nela uma excelente opção para dar cremosidade a sopas sem precisar de creme de leite ou excesso de gordura. Para quem treina visando o ganho de massa, ela compõe pratos nutritivos que repõem os estoques de energia. Uma dica valiosa é remover a casca grossa com uma faca bem afiada e fatiar em cubos uniformes para congelar, garantindo praticidade nas refeições da semana.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 24,5 kcal | 1% |
| Proteína | 0,67 g | 1% |
| Carboidrato | 6,1 g | 2% |
| Fibra alimentar | 2,3 g | 9% |
| Gordura total | 0,12 g | <1% |
| Sódio | 0,75 mg | <1% |
| Água | 92,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 8,8 mg | <1% |
| Ferro | 0,28 mg | 2% |
| Magnésio | 7,4 mg | 2% |
| Fósforo | 31,6 mg | 5% |
| Potássio | 264 mg | 8% |
| Zinco | 0,18 mg | 2% |
| Cobre | 0,09 mg | 10% |
| Manganês | 0,07 mg | 2% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2,1 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 5% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.