Abobrinha italiana crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A abobrinha italiana crua é a base perfeita para quem gosta de inventar moda na cozinha, aparecendo em saladas raladas ou transformada em macarrão vegetal para substituir massas tradicionais. Ela cabe perfeitamente em qualquer dieta focada em emagrecimento ou ganho de massa, oferecendo leveza e frescor às refeições. Para aproveitar melhor a textura crocante, vale fatiar o legume bem fininho com um cortador adequado e temperar apenas na hora de consumir, evitando que solte muita água no recipiente.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 19,3 kcal | <1% |
| Proteína | 1,1 g | 2% |
| Carboidrato | 4,3 g | 1% |
| Fibra alimentar | 1,4 g | 5% |
| Gordura total | 0,14 g | <1% |
| Sódio | traços | |
| Água | 93,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 15,1 mg | 2% |
| Ferro | 0,24 mg | 2% |
| Magnésio | 19,9 mg | 5% |
| Fósforo | 32 mg | 5% |
| Potássio | 253 mg | 7% |
| Zinco | 0,17 mg | 2% |
| Cobre | 0,05 mg | 5% |
| Manganês | 0,09 mg | 3% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 20,3 mcg | 3% |
| Vitamina C | 6,9 mg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.