Acém sem gordura cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
Escolher o acém sem gordura ainda cru é uma carta na manga para quem gosta de modular o próprio cardápio e controlar cada ingrediente que vai para a panela. A carne magra funciona como base versátil para ensopados, picadinhos e preparos grelhados que suprem a demanda proteica de quem busca emagrecer ou crescer forte na academia. Uma dica prática na hora de limpar e fatiar o pedaço é retirar qualquer vestígio de gordura visível antes de levar ao fogo. Assim, você garante um prato leve e ajustado às suas necessidades diárias, sem surpresas na balança.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 144 kcal | 7% |
| Proteína | 20,8 g | 42% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 6,1 g | 9% |
| Gordura saturada | 2,8 g | 14% |
| Gordura monoinsaturada | 2,3 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,2 g | |
| Gordura trans | 0,19 g | |
| Colesterol | 53,4 mg | |
| Sódio | 49,8 mg | 2% |
| Água | 71,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 4,7 mg | <1% |
| Ferro | 1,5 mg | 11% |
| Magnésio | 13,3 mg | 3% |
| Fósforo | 144 mg | 21% |
| Potássio | 234 mg | 7% |
| Zinco | 5,2 mg | 47% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2,2 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 10% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,3 mg | 16% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.