Carnes e derivados

136 alimentos. Valores em 100 g; toque no alimento para ver a ficha completa.

Alimento	Calorias	Proteína	Carboidrato	Gordura
Acém moído cozido	212 kcal	26,7 g	0 g	10,9 g
Acém moído cru	137 kcal	19,4 g	0 g	5,9 g
Acém sem gordura cozido	215 kcal	27,3 g	0 g	10,9 g
Acém sem gordura cru	144 kcal	20,8 g	0 g	6,1 g
Almôndegas cruas	189 kcal	12,3 g	9,8 g	11,2 g
Almôndegas fritas	272 kcal	18,2 g	14,3 g	15,8 g
Apresuntado	129 kcal	13,5 g	2,9 g	6,7 g
Asa de frango crua	213 kcal	18,1 g	0 g	15,1 g
Bacon cru	393 kcal	13,7 g	0 g	37,1 g
Bacon frito	468 kcal	33,9 g	1,7 g	35,1 g
Bife de chorizo cru	228 kcal	19,3 g	0,12 g	16,7 g
Bisteca de porco crua	164 kcal	21,5 g	0 g	8 g
Bisteca de porco frita	311 kcal	33,7 g	0 g	18,5 g
Bisteca de porco grelhada	280 kcal	28,9 g	0 g	17,4 g
Bucho bovino cozido	133 kcal	21,6 g	0 g	4,5 g
Bucho bovino cru	137 kcal	20,5 g	0 g	5,5 g
Caldo de carne em tablete	241 kcal	7,8 g	15,1 g	16,6 g
Caldo de galinha em tablete	251 kcal	6,3 g	10,6 g	20,4 g
Capa de contra-filé com gordura crua	217 kcal	19,2 g	0 g	15 g
Capa de contra-filé com gordura grelhada	312 kcal	30,7 g	0 g	20 g
Capa de contra-filé sem gordura crua	131 kcal	21,5 g	0 g	4,3 g
Capa de contra-filé sem gordura grelhada	239 kcal	35,1 g	-0,01 g	10 g
Carne charque cozida	263 kcal	36,4 g	0 g	11,9 g
Carne charque crua	249 kcal	22,7 g	0 g	16,8 g
Carne de pato crua	135 kcal	18,3 g	0,94 g	6 g
Carne de peru moída crua	148 kcal	19,7 g	0 g	7,7 g
Carne de porco moída crua	263 kcal	16,9 g	0 g	21,2 g
Carne moída bovina, 95% carne magra / 5% gordura, cru	137 kcal	21,4 g	0 g	5 g
Carne seca cozida	313 kcal	26,9 g	0 g	21,9 g
Carne seca crua	313 kcal	19,7 g	0 g	25,4 g
Contra-filé à milanesa	352 kcal	20,6 g	12,2 g	24 g
Contra-filé com gordura cru	206 kcal	21,2 g	0 g	12,8 g
Contra-filé com gordura grelhado	278 kcal	32,4 g	0 g	15,5 g
Contra-filé de costela cru	202 kcal	19,8 g	0 g	13,1 g
Contra-filé de costela grelhado	275 kcal	29,9 g	0 g	16,3 g
Contra-filé sem gordura cru	157 kcal	24 g	0 g	6 g
Contra-filé sem gordura grelhado	194 kcal	35,9 g	0 g	4,5 g
Coração de frango cru	222 kcal	12,6 g	0 g	18,6 g
Coração de frango grelhado	207 kcal	22,4 g	0,61 g	12,1 g
Costela bovina assada	373 kcal	28,8 g	0 g	27,7 g
Costela bovina crua	358 kcal	16,7 g	0 g	31,8 g
Costela de porco assada	402 kcal	30,2 g	0 g	30,3 g
Costela de porco crua	256 kcal	18 g	0 g	19,8 g
Coxa de frango assada	215 kcal	28,5 g	0,06 g	10,4 g
Coxa de frango cozida	167 kcal	26,9 g	0 g	5,8 g
Coxa de frango crua	161 kcal	17,1 g	0 g	9,8 g
Coxa de frango sem pele crua	120 kcal	17,8 g	0,02 g	4,9 g
Coxão duro sem gordura cozido	217 kcal	31,9 g	0 g	8,9 g
Coxão duro sem gordura cru	148 kcal	21,5 g	0 g	6,2 g
Coxão mole sem gordura cozido	219 kcal	32,4 g	0 g	8,9 g
Coxão mole sem gordura cru	169 kcal	21,2 g	0 g	8,7 g
Coxinha de frango frita	283 kcal	9,6 g	34,5 g	11,8 g
Croquete de carne cru	246 kcal	12 g	13,9 g	15,6 g
Croquete de carne frito	347 kcal	16,9 g	18,1 g	22,7 g
Cupim assado	330 kcal	28,6 g	0 g	23 g
Cupim cru	221 kcal	19,5 g	0 g	15,3 g
Empada de frango	377 kcal	7,3 g	35,5 g	22,9 g
Empada de frango assada	358 kcal	6,9 g	47,5 g	15,6 g
Estômago de porco cru	159 kcal	16,9 g	0 g	10,1 g
Fígado bovino cru	141 kcal	20,7 g	1,1 g	5,4 g
Fígado bovino grelhado	225 kcal	29,9 g	4,2 g	9 g
Fígado de frango cru	106 kcal	17,6 g	-0,02 g	3,5 g
Filé de frango à milanesa	221 kcal	28,5 g	7,5 g	7,8 g
Filé mignon bovino cru	158 kcal	22,2 g	0 g	7,1 g
Filé mignon sem gordura cru	143 kcal	21,6 g	0 g	5,6 g
Filé mignon sem gordura grelhado	220 kcal	32,8 g	0 g	8,8 g
Flanco sem gordura cozido	196 kcal	29,4 g	0 g	7,8 g
Flanco sem gordura cru	141 kcal	20 g	0 g	6,2 g
Fraldinha com gordura cozida	338 kcal	24,2 g	0 g	26 g
Fraldinha com gordura crua	221 kcal	17,6 g	0 g	16,1 g
Frango caipira cozido	243 kcal	23,9 g	0 g	15,6 g
Frango caipira sem pele cozido	196 kcal	29,6 g	0 g	7,7 g
Frango inteiro assado	187 kcal	28 g	0 g	7,5 g
Frango inteiro cozido	170 kcal	25 g	0 g	7,1 g
Frango inteiro cru	226 kcal	16,4 g	0 g	17,3 g
Frango inteiro sem pele cru	129 kcal	20,6 g	0 g	4,6 g
Hambúrguer bovino cru	215 kcal	13,2 g	4,2 g	16,2 g
Hambúrguer bovino frito	258 kcal	20 g	6,3 g	17 g
Hambúrguer bovino grelhado	210 kcal	13,2 g	11,3 g	12,4 g
Lagarto cozido	222 kcal	32,9 g	0 g	9,1 g
Lagarto cru	135 kcal	20,5 g	0 g	5,2 g
Língua bovina cozida	315 kcal	21,4 g	0 g	24,8 g
Língua bovina crua	215 kcal	17,1 g	0 g	15,8 g
Linguiça de frango crua	218 kcal	14,2 g	0 g	17,4 g
Linguiça de frango frita	245 kcal	18,3 g	0 g	18,5 g
Linguiça de frango grelhada	244 kcal	18,2 g	0 g	18,4 g
Linguiça de porco crua	227 kcal	16,1 g	0 g	17,6 g
Linguiça de porco frita	280 kcal	20,5 g	0 g	21,3 g
Linguiça de porco grelhada	296 kcal	23,2 g	0 g	21,9 g
Linguiça tipo chorizo crua	296 kcal	13,6 g	3,8 g	25,1 g
Lombo de porco assado	210 kcal	35,7 g	0 g	6,4 g
Lombo de porco cru	176 kcal	22,6 g	0 g	8,8 g
Maminha crua	153 kcal	20,9 g	0 g	7 g
Maminha grelhada	153 kcal	30,7 g	0 g	2,4 g
Miolo de alcatra sem gordura cru	163 kcal	21,6 g	0 g	7,8 g
Miolo de alcatra sem gordura grelhado	241 kcal	31,9 g	0 g	11,6 g
Mortadela	269 kcal	12 g	5,8 g	21,6 g
Músculo sem gordura cozido	194 kcal	31,2 g	0 g	6,7 g
Músculo sem gordura cru	142 kcal	21,6 g	0 g	5,5 g
Orelha de porco salgada crua	258 kcal	18,5 g	0 g	19,9 g
Paleta com gordura crua	159 kcal	21,4 g	0 g	7,5 g
Paleta de cordeiro magra crua	244 kcal	17,2 g	0 g	18,9 g
Paleta sem gordura cozida	194 kcal	29,7 g	0 g	7,4 g
Paleta sem gordura crua	141 kcal	21 g	0 g	5,7 g
Patinho sem gordura cru	133 kcal	21,7 g	0 g	4,5 g
Patinho sem gordura grelhado	219 kcal	35,9 g	0 g	7,3 g
Peito bovino sem gordura cozido	338 kcal	22,2 g	0 g	27 g
Peito bovino sem gordura cru	259 kcal	17,6 g	0 g	20,4 g
Peito de frango assado	212 kcal	33,4 g	0 g	7,6 g
Peito de frango cozido	163 kcal	31,5 g	0 g	3,2 g
Peito de frango cru	149 kcal	20,8 g	0 g	6,7 g
Peito de frango cru sem pele	120 kcal	22,5 g	0 g	2,6 g
Peito de frango grelhado	159 kcal	32 g	0 g	2,5 g
Peito de frango sem pele cru	119 kcal	21,5 g	0 g	3 g
Peito de peru defumado light	95 kcal	20,9 g	1,3 g	0,69 g
Pernil de porco assado	262 kcal	32,1 g	0 g	13,9 g
Pernil de porco cru	186 kcal	20,1 g	0 g	11,1 g
Peru assado	163 kcal	26,2 g	0 g	5,7 g
Peru cru	93,7 kcal	18,1 g	0 g	1,8 g
Picanha com gordura crua	213 kcal	18,8 g	0 g	14,7 g
Picanha com gordura grelhada	289 kcal	26,4 g	0 g	19,5 g
Picanha sem gordura crua	134 kcal	21,3 g	0 g	4,7 g
Picanha sem gordura grelhada	238 kcal	31,9 g	0 g	11,3 g
Presunto com gordura	128 kcal	14,4 g	1,4 g	6,8 g
Presunto sem gordura	93,7 kcal	14,3 g	2,1 g	2,7 g
Quibe assado	136 kcal	14,6 g	12,9 g	2,7 g
Quibe cru	109 kcal	12,4 g	10,8 g	1,7 g
Quibe frito	254 kcal	14,9 g	12,3 g	15,8 g
Rabo de porco salgado cru	377 kcal	15,6 g	0 g	34,5 g
Salame	398 kcal	25,8 g	2,9 g	30,6 g
Sobrecoxa de frango assada	260 kcal	28,7 g	0 g	15,2 g
Sobrecoxa de frango crua	255 kcal	15,5 g	0 g	20,9 g
Sobrecoxa de frango sem pele assada	233 kcal	29,2 g	0 g	12 g
Sobrecoxa de frango sem pele crua	162 kcal	17,6 g	0 g	9,6 g
Toucinho cru	593 kcal	11,5 g	0 g	60,3 g
Toucinho frito	697 kcal	27,3 g	0 g	64,3 g