Presunto sem gordura: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O presunto sem capa de gordura aparece com frequência nos lanches da tarde e nos sanduíches rápidos de quem busca praticidade. Como apresenta uma boa quantidade de proteínas com um valor calórico controlado, ele encaixa bem em dietas de emagrecimento ou de ganho de massa magra, desde que consumido com certa moderação. Uma boa dica é prestar atenção ao teor de sódio na hora de montar o prato e buscar alternativas com menos sal se você costuma reter líquido facilmente. Combiná-lo com pães integrais e vegetais frescos ajuda a compor uma refeição equilibrada e satisfatória para o dia a dia.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 93,7 kcal | 5% |
| Proteína | 14,3 g | 29% |
| Carboidrato | 2,1 g | <1% |
| Gordura total | 2,7 g | 4% |
| Gordura saturada | 0,86 g | 4% |
| Gordura monoinsaturada | 1,1 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,46 g | |
| Colesterol | 35,8 mg | |
| Sódio | 1.039 mg | 52% |
| Água | 77,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 23,3 mg | 2% |
| Ferro | 0,83 mg | 6% |
| Magnésio | 17,5 mg | 4% |
| Fósforo | 244 mg | 35% |
| Potássio | 307 mg | 9% |
| Zinco | 1,5 mg | 13% |
| Cobre | 0,04 mg | 5% |
| Manganês | 0,04 mg | 1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,5 mg | 42% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 4 mg | 27% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.