Peito de frango cozido: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O peito de frango sem pele cozido é o verdadeiro símbolo das marmitas fitness e das dietas voltadas tanto para o emagrecimento quanto para a hipertrofia. Por concentrar alta quantidade de proteína com pouca gordura, ele garante saciedade prolongada e ajuda na recuperação muscular. O principal desafio no preparo é evitar que a carne fique seca, algo que pode ser resolvido com um cozimento rápido ou utilizando métodos como o desfiado úmido com molho de tomate natural. Manter porções prontas na geladeira facilita a montagem rápida de sanduíches, saladas e pratos principais ao longo da semana.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 163 kcal | 8% |
| Proteína | 31,5 g | 63% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 3,2 g | 5% |
| Gordura saturada | 1,1 g | 6% |
| Gordura monoinsaturada | 1,1 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,6 g | |
| Gordura trans | 0,05 g | |
| Colesterol | 88,5 mg | |
| Sódio | 36,2 mg | 2% |
| Água | 65,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 6,4 mg | <1% |
| Ferro | 0,34 mg | 2% |
| Magnésio | 13,8 mg | 3% |
| Fósforo | 224 mg | 32% |
| Potássio | 231 mg | 7% |
| Zinco | 0,95 mg | 9% |
| Cobre | 0,02 mg | 2% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,6 mg | 51% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.