Alface americana: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A alface americana é figurinha carimbada no prato do brasileiro, famosa por trazer aquela textura crocante que faz toda a diferença na salada de todos os dias. Como tem uma quantidade mínima de energia, ela entra com muita facilidade em estratégias para emagrecer, permitindo que você monte um volume generoso no prato sem pesar na conta final do dia. Para quem busca ganhar massa muscular, ela funciona como uma base excelente para empilhar fontes mais densas de nutrientes. Uma dica valiosa na hora do preparo é higienizar bem as folhas e secá-las com cuidado antes de guardar na geladeira, garantindo que o vegetal continue crocante por mais tempo e pronto para o consumo imediato.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 8,8 kcal | <1% |
| Proteína | 0,61 g | 1% |
| Carboidrato | 1,7 g | <1% |
| Fibra alimentar | 1 g | 4% |
| Gordura total | 0,13 g | <1% |
| Sódio | 7,3 mg | <1% |
| Água | 97,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 14,4 mg | 1% |
| Ferro | 0,27 mg | 2% |
| Magnésio | 5,7 mg | 1% |
| Fósforo | 19,4 mg | 3% |
| Potássio | 136 mg | 4% |
| Zinco | 0,23 mg | 2% |
| Cobre | 0,02 mg | 2% |
| Manganês | 0,12 mg | 4% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 11 mg | 11% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.