Alface lisa: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A alface lisa costuma aparecer na mesa dos brasileiros pela maciez de suas folhas, que acomodam bem qualquer tempero básico caseiro. Em dietas voltadas para a perda de peso, ela atua como uma aliada estratégica por entregar muita água e saciedade com quase nada de energia, ajudando a controlar a fome nas principais refeições. Quem busca hipertrofia também se beneficia ao usá-la como leito para porções generosas de proteínas e carboidratos complexos. Uma boa prática para aproveitar melhor a textura dessa verdura é consumi-la logo após o preparo, pois o sal e o limão adicionados na hora murcham as folhas rapidamente caso fiquem descansando na tigela por muito tempo.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 13,8 kcal | <1% |
| Proteína | 1,7 g | 3% |
| Carboidrato | 2,4 g | <1% |
| Fibra alimentar | 2,3 g | 9% |
| Gordura total | 0,12 g | <1% |
| Sódio | 4,2 mg | <1% |
| Água | 95 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 27,5 mg | 3% |
| Ferro | 0,61 mg | 4% |
| Magnésio | 9,1 mg | 2% |
| Fósforo | 26,1 mg | 4% |
| Potássio | 349 mg | 10% |
| Zinco | 0,35 mg | 3% |
| Cobre | 0,03 mg | 4% |
| Manganês | 0,33 mg | 11% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 184 mcg | 23% |
| Vitamina C | 21,4 mg | 21% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,75 mg | 5% |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.