Alho em pó: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O alho em pó é aquele curinga prático do armário que salva o tempero do arroz, do frango ou dos legumes quando falta tempo para descascar os dentes frescos. Na rotina alimentar, ele se encaixa tanto em dietas para emagrecer quanto para ganho de massa, pois ajuda a dar sabor aos pratos sem exigir o uso excessivo de óleos pesados. Por ser bastante concentrado, uma pitada pequena já cumpre o papel de perfumar a comida. A dica prática para evitar que o pó empelote no pote é guardar o recipiente bem fechado, longe da umidade do fogão, garantindo que o tempero mantenha a textura soltinha por mais tempo.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 331 kcal | 17% |
| Proteína | 16,6 g | 33% |
| Carboidrato | 72,7 g | 24% |
| Açúcares | 2,4 g | |
| Fibra alimentar | 9 g | 36% |
| Gordura total | 0,73 g | 1% |
| Gordura saturada | 0,25 g | 1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,12 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,18 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 60 mg | 3% |
| Água | 6,5 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 79 mg | 8% |
| Ferro | 5,7 mg | 40% |
| Magnésio | 77 mg | 18% |
| Fósforo | 414 mg | 59% |
| Potássio | 1.193 mg | 34% |
| Zinco | 3 mg | 27% |
| Cobre | 0,53 mg | 59% |
| Manganês | 0,98 mg | 33% |
| Selênio | 23,9 mcg | 40% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 1,2 mg | 1% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,67 mg | 4% |
| Vitamina K | 0,4 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,44 mg | 36% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 12% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,8 mg | 5% |
| Vitamina B5 | 0,74 mg | 15% |
| Vitamina B6 | 1,7 mg | 127% |
| Vitamina B9 (folato) | 47 mcg | 12% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 67,5 mg | 12% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.