Almôndegas fritas: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
As almôndegas bovinas fritas carregam um apelo de conforto e sabor que agrada muita gente, mas exigem cautela redobrada por causa da alta carga de gordura e calorias. Quem está em processo de emagrecimento precisa monitorar a frequência desse prato para não estourar o limite diário de energia planejada. Mesmo para quem busca ganho de massa, o excesso de fritura pode trazer uma sensação de peso estomacal que atrapalha o rendimento nos exercícios seguintes. Uma alternativa inteligente é buscar versões assadas ou grelhadas que mantenham o sabor marcante sem exigir tanto óleo no preparo.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 272 kcal | 14% |
| Proteína | 18,2 g | 36% |
| Carboidrato | 14,3 g | 5% |
| Gordura total | 15,8 g | 24% |
| Gordura saturada | 4,2 g | 21% |
| Gordura monoinsaturada | 5 g | |
| Gordura poli-insaturada | 5,5 g | |
| Gordura trans | 0,22 g | |
| Colesterol | 36,4 mg | |
| Sódio | 1.030 mg | 52% |
| Água | 48,1 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 26,8 mg | 3% |
| Ferro | 1,9 mg | 14% |
| Magnésio | 48,1 mg | 11% |
| Fósforo | 244 mg | 35% |
| Potássio | 536 mg | 15% |
| Zinco | 2,6 mg | 24% |
| Cobre | 0,19 mg | 21% |
| Manganês | 0,41 mg | 14% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 11% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,6 mg | 44% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.