Amêndoa branqueada: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
As amêndoas branqueadas são práticas para levar na bolsa e comer nos lanches intermediários da rotina corrida. Por serem muito densas em energia e ricas em gorduras boas, proteínas, fibras e minerais como cálcio e magnésio, elas exigem moderação: um punhado pequeno já entrega bastante caloria. Isso significa que elas ajudam tanto quem precisa subir o consumo energético para ganhar massa quanto quem quer emagrecer, desde que contadas com cuidado no plano alimentar. Mastigue bem e coma devagar para aproveitar a saciedade que elas proporcionam.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 590 kcal | 30% |
| Proteína | 21,4 g | 43% |
| Carboidrato | 18,7 g | 6% |
| Açúcares | 4,6 g | |
| Fibra alimentar | 9,9 g | 40% |
| Gordura total | 52,5 g | 81% |
| Gordura saturada | 4 g | 20% |
| Gordura monoinsaturada | 33,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 12,4 g | |
| Gordura trans | 0,02 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 19 mg | <1% |
| Água | 4,5 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 236 mg | 24% |
| Ferro | 3,3 mg | 23% |
| Magnésio | 268 mg | 64% |
| Fósforo | 481 mg | 69% |
| Potássio | 659 mg | 19% |
| Zinco | 3 mg | 27% |
| Cobre | 1 mg | 114% |
| Manganês | 1,8 mg | 61% |
| Selênio | 3,2 mcg | 5% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 23,8 mg | 158% |
| Vitamina K | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,19 mg | 16% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,71 mg | 59% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,5 mg | 23% |
| Vitamina B5 | 0,31 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B9 (folato) | 49 mcg | 12% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 52,1 mg | 9% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.