Apresuntado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O apresuntado costuma ser o ingrediente curinga no lanche rápido da tarde, seja recheando o pão francês ou incrementando aquela torta salgada de liquidificador. Em dietas para emagrecer, ele pode aparecer esporadicamente, mas exige cautela por conter gordura e aditivos industriais que não trazem tanta saciedade quanto carnes frescas. Para quem busca ganho de massa, ele serve mais como um facilitador de sabor do que como fonte principal de proteínas de alta qualidade. Uma dica prática é observar a quantidade de sódio no rótulo e equilibrar o restante do dia com alimentos frescos e naturais. Se houver histórico de pressão alta, o consumo deve ser bem moderado.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 129 kcal | 6% |
| Proteína | 13,5 g | 27% |
| Carboidrato | 2,9 g | <1% |
| Gordura total | 6,7 g | 10% |
| Gordura saturada | 1,9 g | 10% |
| Gordura monoinsaturada | 2,6 g | |
| Gordura poli-insaturada | 1,1 g | |
| Colesterol | 37,7 mg | |
| Sódio | 943 mg | 47% |
| Água | 73,7 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 22,6 mg | 2% |
| Ferro | 0,88 mg | 6% |
| Magnésio | 15,3 mg | 4% |
| Fósforo | 225 mg | 32% |
| Potássio | 270 mg | 8% |
| Zinco | 1,6 mg | 15% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,04 mg | 1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,62 mg | 52% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,7 mg | 5% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.