Arroz tipo 2 cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O arroz cru costuma ficar guardado no armário de casa à espera do preparo diário que acompanha o feijão e a carne. Para quem busca emagrecer ou ganhar massa, entender o peso do grão antes de ir para a panela faz toda a diferença para calcular a energia que vai para o prato. Por concentrar bastante carboidrato, ele entrega a força necessária para render bem nos treinos.
Uma dica prática é separar a quantidade exata antes de cozinhar, evitando exageros na hora de servir. Manter o pacote bem fechado em local seco protege o alimento contra umidade e insetos, garantindo qualidade por mais tempo.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 358 kcal | 18% |
| Proteína | 7,2 g | 14% |
| Carboidrato | 78,9 g | 26% |
| Fibra alimentar | 1,7 g | 7% |
| Gordura total | 0,28 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,1 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,1 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,1 g | |
| Sódio | 0,57 mg | <1% |
| Água | 13,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 4,8 mg | <1% |
| Ferro | 0,6 mg | 4% |
| Magnésio | 29,2 mg | 7% |
| Fósforo | 82 mg | 12% |
| Potássio | 57,3 mg | 2% |
| Zinco | 1,3 mg | 12% |
| Cobre | 0,05 mg | 6% |
| Manganês | 0,83 mg | 28% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 14% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,92 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.