Farinha de trigo: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A farinha de trigo comum é a base invisível de grande parte dos pães, bolos e massas que consomem o nosso dia a dia. Rica em carboidratos, ela fornece bastante energia de forma rápida, o que exige certa estratégia de consumo para quem quer emagrecer sem passar fome. Quem busca ganho de massa encontra nela um ingrediente versátil para bater as metas calóricas diárias com facilidade. Um cuidado útil na cozinha é peneirar a farinha antes de misturar nas receitas de bolo, o que evita grumos e deixa a massa mais leve. Vale a pena observar se o prato do dia pede uma opção integral para garantir mais fibras na refeição.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 360 kcal | 18% |
| Proteína | 9,8 g | 20% |
| Carboidrato | 75,1 g | 25% |
| Fibra alimentar | 2,3 g | 9% |
| Gordura total | 1,4 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,31 g | 2% |
| Gordura monoinsaturada | 0,16 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,45 g | |
| Sódio | 0,74 mg | <1% |
| Água | 13 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 17,9 mg | 2% |
| Ferro | 0,95 mg | 7% |
| Magnésio | 31 mg | 7% |
| Fósforo | 115 mg | 16% |
| Potássio | 151 mg | 4% |
| Zinco | 0,83 mg | 8% |
| Cobre | 0,15 mg | 17% |
| Manganês | 0,46 mg | 15% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,31 mg | 26% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,89 mg | 6% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.