Farinha de rosca: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A farinha de rosca é figurinha carimbada na cozinha de quem adora preparar bifes à milanesa crocantes e salgados assados no fim de semana. Como o ingrediente é feito basicamente de pão seco triturado, a concentração de carboidratos e calorias é alta, exigindo moderação para quem mantém foco na balança. Em dietas para ganho de massa, ela ajuda a dar liga e aumenta o valor energético de preparações rápidas. Um cuidado prático para quem quer evitar excessos é usar técnicas de forno ou airfryer na hora de dourar os alimentos empanados, reduzindo o uso de gordura extra. Guardar o produto em pote hermético evita que ele absorva umidade e estrague rápido.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 371 kcal | 19% |
| Proteína | 11,4 g | 23% |
| Carboidrato | 75,8 g | 25% |
| Fibra alimentar | 4,8 g | 19% |
| Gordura total | 1,5 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,6 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,8 g | |
| Gordura trans | 0,03 g | |
| Sódio | 333 mg | 17% |
| Água | 9,8 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 35,3 mg | 4% |
| Ferro | 6,7 mg | 48% |
| Magnésio | 56,9 mg | 14% |
| Fósforo | 195 mg | 28% |
| Potássio | 212 mg | 6% |
| Zinco | 1,7 mg | 15% |
| Cobre | 0,26 mg | 29% |
| Manganês | 1,6 mg | 54% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,25 mg | 21% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 7% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.