Asa de frango crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A asa de frango com pele crua é presença garantida nos churrascos e petiscos de fim de semana pelo país. Na dieta para ganho de massa, ela fornece bastante energia e proteínas, mas quem busca emagrecer precisa ficar atento porque a maior parte das calorias vem da gordura da pele. Uma dica útil para o preparo é assar bem na grelha ou no forno para deixar a carne crocante e permitir que parte da gordura derreta. Se o objetivo envolve controle de peso, compensar a porção com vegetais no prato ajuda bastante.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 213 kcal | 11% |
| Proteína | 18,1 g | 36% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 15,1 g | 23% |
| Gordura saturada | 4,4 g | 22% |
| Gordura monoinsaturada | 6,6 g | |
| Gordura poli-insaturada | 3 g | |
| Gordura trans | 0,04 g | |
| Colesterol | 113 mg | |
| Sódio | 96,3 mg | 5% |
| Água | 67,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 10,9 mg | 1% |
| Ferro | 0,57 mg | 4% |
| Magnésio | 23,2 mg | 6% |
| Fósforo | 155 mg | 22% |
| Potássio | 211 mg | 6% |
| Zinco | 1,2 mg | 11% |
| Cobre | 0,02 mg | 3% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 10,4 mcg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,6 mg | 17% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.