Atum em óleo: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O atum em conserva de óleo é um coringa na despensa do brasileiro, muito usado para rechear sanduíches naturais, misturar na salada ou incrementar a massa rápida do jantar. Numa dieta com foco em emagrecer ou ganhar massa, ele se destaca por entregar uma quantidade excelente de proteína com muita praticidade. O cuidado principal está no teor de gordura e no sódio presentes na conserva.
Uma dica útil para ajustar a receita é drenar bem o óleo da lata e lavar o peixe rapidamente em água corrente caso queira reduzir o excesso de sal. Combiná-lo com folhas verdes ou pão integral torna a refeição muito mais nutritiva e saborosa.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 166 kcal | 8% |
| Proteína | 26,2 g | 52% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 6 g | 9% |
| Gordura saturada | 1 g | 5% |
| Gordura monoinsaturada | 1,3 g | |
| Gordura poli-insaturada | 3,2 g | |
| Gordura trans | 0,04 g | |
| Colesterol | 52,9 mg | |
| Sódio | 362 mg | 18% |
| Água | 64,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 6,5 mg | <1% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnésio | 29,5 mg | 7% |
| Fósforo | 211 mg | 30% |
| Potássio | 280 mg | 8% |
| Zinco | 0,59 mg | 5% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,2 mg | 21% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.