Camarão grande cozido: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O camarão grande cozido é um coringa sofisticado e leve que aparece com frequência em saladas, petiscos e massas nos finais de semana brasileiros. Em dietas para emagrecer, ele brilha como excelente escolha por entregar bastante saciedade com poucas calorias, focando quase todas as suas propriedades na proteína magra. Para quem treina pesado com foco em ganho de massa, funciona perfeitamente como fonte proteica de alta qualidade no pós-treino.
Na hora do preparo, o principal cuidado é não deixar o crustáceo cozinhar por tempo demais, para evitar que fique com textura emborrachada e difícil de mastigar. Tempere com limão, ervas frescas e um fio discreto de azeite para manter a leveza do prato e garantir uma refeição nutritiva e saborosa.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 90 kcal | 5% |
| Proteína | 19 g | 38% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 1 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,4 g | 2% |
| Gordura monoinsaturada | 0,2 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,2 g | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Colesterol | 241 mg | |
| Sódio | 367 mg | 18% |
| Água | 78,7 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 89,7 mg | 9% |
| Ferro | 1,3 mg | 9% |
| Magnésio | 18,9 mg | 5% |
| Fósforo | 266 mg | 38% |
| Potássio | 102 mg | 3% |
| Zinco | 1,2 mg | 11% |
| Cobre | 0,17 mg | 19% |
| Manganês | 0,06 mg | 2% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.