Batata frita: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A batata inglesa frita é aquela velha paixão de boteco e de domingo à tarde que dificilmente passa despercebida. Na rotina alimentar do brasileiro, ela costuma aparecer acompanhando o prato feito ou como petisco. Para quem busca emagrecer, o desafio com esse alimento é o controle da porção, já que a combinação de carboidrato e óleo eleva bastante a densidade energética da refeição. Por outro lado, em dietas de ganho de massa, ela funciona muito bem como fonte rápida de energia. Uma dica prática para o preparo caseiro é cortar os pedaços de forma uniforme e usar a airfryer com um pingo de azeite, o que ajuda a matar a vontade de comer algo crocante sem exagerar na gordura.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 267 kcal | 13% |
| Proteína | 5 g | 10% |
| Carboidrato | 35,6 g | 12% |
| Fibra alimentar | 8,1 g | 32% |
| Gordura total | 13,1 g | 20% |
| Gordura saturada | 2,1 g | 11% |
| Gordura monoinsaturada | 3,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 6,6 g | |
| Gordura trans | 0,07 g | |
| Sódio | 1,9 mg | <1% |
| Água | 44,1 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 6,3 mg | <1% |
| Ferro | 0,44 mg | 3% |
| Magnésio | 14,1 mg | 3% |
| Fósforo | 69,7 mg | 10% |
| Potássio | 489 mg | 14% |
| Zinco | 0,38 mg | 3% |
| Cobre | 0,1 mg | 11% |
| Manganês | 0,15 mg | 5% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 16,3 mg | 16% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,17 mg | 14% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,5 mg | 17% |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 8% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.