Batata inglesa cozida: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A batata inglesa cozida é um curinga absoluto na mesa dos brasileiros, aparecendo em saladas de maionese nos domingos em família ou como acompanhamento simples de carnes no dia a dia. Como ela fornece uma boa quantidade de carboidratos com poucas calorias por porção, ela cabe perfeitamente em dietas de emagrecimento quando consumida sem exageros de gorduras. Quem busca ganho de massa também aproveita o alimento para repor a energia gasta nos treinos.
Uma dica excelente para variar o cardápio sem sair da dieta é cozinhar as batatas e depois dourá-las levemente na airfryer com um toque de azeite e ervas. Esse preparo traz crocância por fora e maciez por dentro, entregando muito sabor sem precisar recorrer a frituras pesadas.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 51,6 kcal | 3% |
| Proteína | 1,2 g | 2% |
| Carboidrato | 11,9 g | 4% |
| Fibra alimentar | 1,3 g | 5% |
| Gordura total | traços | |
| Sódio | 2,3 mg | <1% |
| Água | 86,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 3,5 mg | <1% |
| Ferro | 0,19 mg | 1% |
| Magnésio | 5,4 mg | 1% |
| Fósforo | 24,3 mg | 3% |
| Potássio | 161 mg | 5% |
| Zinco | 0,19 mg | 2% |
| Cobre | 0,06 mg | 6% |
| Manganês | 0,07 mg | 2% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3,8 mg | 4% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.