Bolo de milho: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O bolo de milho faz parte da rotina de muitas famílias brasileiras, seja no café da manhã ou no lanche da tarde acompanhado de um bom café. Em dietas voltadas para a perda de gordura, o alimento demanda porções moderadas devido ao teor significativo de carboidratos e gorduras. Já em estratégias para hipertrofia, ele serve como um combustível prático para antes dos treinos, ajudando a garantir energia rápida para os músculos.
Uma dica prática de preparo é substituir parte da gordura da receita por ingredientes mais leves, como leite desnatado ou iogurte, preservando a textura macia sem elevar tanto o total energético. Moderar o tamanho da fatia evita picos indesejados de fome logo após a refeição.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 311 kcal | 16% |
| Proteína | 4,8 g | 10% |
| Carboidrato | 45,1 g | 15% |
| Fibra alimentar | 0,71 g | 3% |
| Gordura total | 12,4 g | 19% |
| Gordura saturada | 4,5 g | 23% |
| Gordura monoinsaturada | 3,9 g | |
| Gordura poli-insaturada | 1,5 g | |
| Gordura trans | 2 g | |
| Colesterol | 81,7 mg | |
| Sódio | 134 mg | 7% |
| Água | 36,7 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 82,6 mg | 8% |
| Ferro | 0,65 mg | 5% |
| Magnésio | 10,2 mg | 2% |
| Fósforo | 128 mg | 18% |
| Potássio | 118 mg | 3% |
| Zinco | 0,44 mg | 4% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Manganês | 0,11 mg | 4% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.