Canjica com leite integral: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A canjica preparada com leite integral é um prato afetivo muito presente em mesas de festas tradicionais e dias frios no Brasil. Em dietas para ganho de massa muscular, ela serve como uma refeição calórica e reconfortante, fornecendo carboidratos e nutrientes do leite. Já para quem busca emagrecer, a versão tradicional exige moderação rigorosa por causa da combinação de cereais e gorduras lácteas.
Para tornar o prato mais leve no dia a dia, vale testar versões com leite desnatado ou ajustar a quantidade de açúcar adicionado. Sirva em tigelas menores para controlar a porção sem abrir mão do sabor.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 112 kcal | 6% |
| Proteína | 2,4 g | 5% |
| Carboidrato | 23,6 g | 8% |
| Fibra alimentar | 1,2 g | 5% |
| Gordura total | 1,2 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,6 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,37 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,15 g | |
| Gordura trans | 0,02 g | |
| Colesterol | 1,4 mg | |
| Sódio | 27,6 mg | 1% |
| Água | 72,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 42,6 mg | 4% |
| Ferro | 0,06 mg | <1% |
| Magnésio | 5,8 mg | 1% |
| Fósforo | 40,6 mg | 6% |
| Potássio | 69,8 mg | 2% |
| Zinco | 0,28 mg | 3% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,02 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.