Castanha europeia cozida: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A castanha europeia cozida e no vapor aparece com mais frequência nas festas de fim de ano ou em pratos agridoces aconchegantes dos dias mais frios. Com calorias moderadas e uma boa quantidade de carboidratos, ela funciona como uma ótima fonte de energia limpa para quem treina pesado ou quer variar as opções de lanches em uma dieta equilibrada. Na hora de consumir, prefira as versões frescas ou cozidas sem adição de caldas doces para aproveitar melhor o sabor natural.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 131 kcal | 7% |
| Proteína | 2 g | 4% |
| Carboidrato | 27,8 g | 9% |
| Gordura total | 1,4 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,26 g | 1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,48 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,55 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 27 mg | 1% |
| Água | 68,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 46 mg | 5% |
| Ferro | 1,7 mg | 12% |
| Magnésio | 54 mg | 13% |
| Fósforo | 99 mg | 14% |
| Potássio | 715 mg | 20% |
| Zinco | 0,25 mg | 2% |
| Cobre | 0,47 mg | 52% |
| Manganês | 0,85 mg | 28% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 mcg | <1% |
| Vitamina C | 26,7 mg | 27% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,73 mg | 5% |
| Vitamina B5 | 0,32 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,23 mg | 18% |
| Vitamina B9 (folato) | 38 mcg | 10% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.