Cebola em pó: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A cebola em pó costuma aparecer na cozinha brasileira como um atalho prático para temperar carnes, caldos e refogados sem precisar picar o legume fresco. Na prática de quem busca emagrecer ou ganhar massa muscular, ela funciona muito bem para adicionar sabor sem pesar no prato. Como se trata de um ingrediente concentrado, a dica real é usar com parcimônia e prestar atenção ao tamanho das pitadas, pois o pó absorve umidade facilmente e pode empelotar no pote se ficar perto do fogão.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 341 kcal | 17% |
| Proteína | 10,4 g | 21% |
| Carboidrato | 79,1 g | 26% |
| Açúcares | 6,6 g | |
| Fibra alimentar | 15,2 g | 61% |
| Gordura total | 1 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,22 g | 1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,2 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,31 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 73 mg | 4% |
| Água | 5,4 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 384 mg | 38% |
| Ferro | 3,9 mg | 28% |
| Magnésio | 113 mg | 27% |
| Fósforo | 322 mg | 46% |
| Potássio | 985 mg | 28% |
| Zinco | 4,1 mg | 37% |
| Cobre | 0,59 mg | 66% |
| Manganês | 1,3 mg | 43% |
| Selênio | 14,3 mcg | 24% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 23,4 mg | 23% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,27 mg | 2% |
| Vitamina K | 4,1 mcg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,46 mg | 38% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,32 mg | 2% |
| Vitamina B5 | 0,73 mg | 15% |
| Vitamina B6 | 0,72 mg | 55% |
| Vitamina B9 (folato) | 64 mcg | 16% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 39 mg | 7% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.