Corimbatá assado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O corimbatá assado é um prato saboroso e nutritivo, muito comum em regiões próximas a rios e represas. Por ser um peixe mais gordo, ele entrega bastante energia e proteínas, o que funciona bem para quem está em fase de ganho de massa, mas pede cautela para quem está controlando as calorias para emagrecer. A melhor dica prática é assá-lo com ervas frescas e limão, dispensando o uso excessivo de óleos adicionais na assadeira. Lembre-se de controlar o tamanho da porção no prato para aproveitar todo o sabor sem extrapolar a meta calórica do dia.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 261 kcal | 13% |
| Proteína | 19,9 g | 40% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 19,6 g | 30% |
| Gordura saturada | 4,8 g | 24% |
| Gordura monoinsaturada | 6,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 2,6 g | |
| Colesterol | 80,1 mg | |
| Sódio | 40,4 mg | 2% |
| Água | 59,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 22,3 mg | 2% |
| Ferro | 0,97 mg | 7% |
| Magnésio | 24,2 mg | 6% |
| Fósforo | 221 mg | 32% |
| Potássio | 326 mg | 9% |
| Zinco | 0,75 mg | 7% |
| Cobre | 0,03 mg | 4% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 11% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,7 mg | 18% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.