Corvina de água doce crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A corvina de água doce crua é uma ótima pedida para quem quer colocar mais peixe no prato sem pesar nas calorias. Como é magra e rica em proteínas, ela se encaixa perfeitamente em dietas para emagrecer e também ajuda quem precisa bater a meta proteica para o ganho de massa muscular. A dica prática é retirar bem as escamas e preparar a carne com limão, alho e um fio de azeite antes de grelhar. Vale a pena lembrar que peixe fresco estraga rápido, então o ideal é comprar e consumir no mesmo dia ou guardar no congelador adequadamente.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 101 kcal | 5% |
| Proteína | 18,9 g | 38% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 2,2 g | 3% |
| Gordura saturada | 1,2 g | 6% |
| Gordura monoinsaturada | 0,7 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,1 g | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Colesterol | 73,1 mg | |
| Sódio | 45,1 mg | 2% |
| Água | 79,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 39,4 mg | 4% |
| Ferro | 0,26 mg | 2% |
| Magnésio | 24,5 mg | 6% |
| Fósforo | 154 mg | 22% |
| Potássio | 293 mg | 8% |
| Zinco | 0,36 mg | 3% |
| Cobre | 0,02 mg | 2% |
| Manganês | 0,02 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 8,1 mcg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.