Corvina do mar crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A corvina do mar crua é daquelas opções versáteis que salvam o almoço de quem busca uma alimentação mais leve. Com poucas calorias e alta concentração de proteínas, ela ajuda a manter a saciedade por mais tempo, servindo tanto para quem quer secar quanto para quem quer crescer com qualidade. Uma dica valiosa na cozinha é não passar do ponto no cozimento para que a carne não resseque e perca a suculência natural. Combine o filé com legumes assados ou uma salada fresca para montar um prato completo, saboroso e nutritivo.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 94 kcal | 5% |
| Proteína | 18,6 g | 37% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 1,6 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,7 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,5 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,1 g | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Colesterol | 67,1 mg | |
| Sódio | 68 mg | 3% |
| Água | 79,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Ferro | 0,38 mg | 3% |
| Magnésio | 23,8 mg | 6% |
| Fósforo | 183 mg | 26% |
| Potássio | 339 mg | 10% |
| Zinco | 0,36 mg | 3% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 65 mcg | 8% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,6 mg | 17% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.