Corvina grande cozida: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A corvina grande cozida costuma aparecer nos almoços de domingo ou em pratos mais leves da semana, sendo uma excelente pedida para quem busca uma fonte magra de proteína sem pesar no total diário de calorias. Na prática de quem treina, ela funciona muito bem no pós-treino acompanhada de legumes e raízes, ajudando na recuperação muscular sem excesso de gordura.
Uma boa dica para o preparo é evitar frituras e apostar no cozimento com ervas frescas, tomate e cebola, o que garante sabor e mantém a maciez da carne do peixe. Vale lembrar que o consumo depende dos seus objetivos e da sua rotina alimentar, sendo prudente consultar um profissional caso tenha dúvidas específicas sobre as porções ideais.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 100 kcal | 5% |
| Proteína | 23,4 g | 47% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 2,6 g | 4% |
| Gordura saturada | 0,75 g | 4% |
| Gordura monoinsaturada | 0,62 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,63 g | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Colesterol | 123 mg | |
| Sódio | 68,4 mg | 3% |
| Água | 73,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 69,4 mg | 7% |
| Ferro | 0,58 mg | 4% |
| Magnésio | 22,2 mg | 5% |
| Fósforo | 164 mg | 23% |
| Potássio | 194 mg | 6% |
| Zinco | 0,69 mg | 6% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,02 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6,3 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,77 mg | 5% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.