Costela de porco assada: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A costela de porco assada costuma aparecer nos almoços de fim de semana, trazendo bastante gordura e sabor marcante para a mesa. Quem busca o ganho de massa muscular pode incluí-la com tranquilidade, desde que ajuste o restante do prato, enquanto quem quer emagrecer precisa prestar atenção redobrada na quantidade para não estourar as calorias diárias. Como dica prática, vale a pena retirar o excesso de gordura visível antes de servir ou acompanhar com saladas bem frescas para equilibrar a refeição. Lembre-se de que o preparo sem óleos adicionados ajuda a manter o foco nos seus objetivos.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 402 kcal | 20% |
| Proteína | 30,2 g | 60% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 30,3 g | 47% |
| Gordura saturada | 11,8 g | 59% |
| Gordura monoinsaturada | 13,9 g | |
| Gordura poli-insaturada | 3,1 g | |
| Gordura trans | 0,06 g | |
| Colesterol | 113 mg | |
| Sódio | 62,7 mg | 3% |
| Água | 36,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 16,8 mg | 2% |
| Ferro | 1 mg | 7% |
| Magnésio | 14 mg | 3% |
| Fósforo | 201 mg | 29% |
| Potássio | 246 mg | 7% |
| Zinco | 3,1 mg | 28% |
| Cobre | 0,07 mg | 8% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,71 mg | 59% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 10,6 mg | 71% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.