Coxa de frango assada: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A coxa de frango com pele assada é um clássico reconfortante no almoço de domingo da maioria dos brasileiros. Rica em proteínas e zinco, ela se ajusta bem a diferentes estilos alimentares, mas quem busca emagrecer deve controlar a porção por causa da pele. Uma dica prática é assar em fogo médio para cozinhar bem por dentro antes de dourar a casca. Servir acompanhada de uma boa salada verde ajuda a equilibrar a refeição de forma simples e saborosa.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 215 kcal | 11% |
| Proteína | 28,5 g | 57% |
| Carboidrato | 0,06 g | <1% |
| Gordura total | 10,4 g | 16% |
| Gordura saturada | 3,1 g | 16% |
| Gordura monoinsaturada | 3,8 g | |
| Gordura poli-insaturada | 2,2 g | |
| Gordura trans | 0,14 g | |
| Colesterol | 145 mg | |
| Sódio | 94,8 mg | 5% |
| Água | 59,8 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 8,3 mg | <1% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnésio | 13,9 mg | 3% |
| Fósforo | 251 mg | 36% |
| Potássio | 318 mg | 9% |
| Zinco | 2,6 mg | 23% |
| Cobre | 0,05 mg | 5% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 10,4 mg | 69% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.