Coxa de frango sem pele crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A coxa de frango sem pele é uma alternativa muito popular nos pratos do dia a dia do brasileiro, aparecendo com frequência em assados de domingo ou cozidos rápidos de semana. Como tem um teor moderado de gordura natural, ela se encaixa bem tanto em dietas de emagrecimento quanto em planos para ganho de massa muscular, desde que o controle das quantidades seja mantido. Por ser uma carne saborosa e suculenta, funciona muito bem quando preparada na airfryer ou na panela com temperos naturais, ajudando a manter a saciedade por mais tempo sem exigir excesso de óleo no preparo. Vale lembrar que retirar a pele antes de consumir ajuda a reduzir a carga calórica total da refeição.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 120 kcal | 6% |
| Proteína | 17,8 g | 36% |
| Carboidrato | 0,02 g | <1% |
| Gordura total | 4,9 g | 7% |
| Gordura saturada | 1,6 g | 8% |
| Gordura monoinsaturada | 2,1 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,8 g | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Colesterol | 90,6 mg | |
| Sódio | 98,4 mg | 5% |
| Água | 76,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 8 mg | <1% |
| Ferro | 0,78 mg | 6% |
| Magnésio | 27,2 mg | 6% |
| Fósforo | 196 mg | 28% |
| Potássio | 291 mg | 8% |
| Zinco | 2,2 mg | 20% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,02 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 11,7 mcg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,17 mg | 14% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,5 mg | 24% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.